Hodowla Zwierząt 2005-2010r.

forum Hodowców

#1 2009-02-10 11:47:49

beatkka007

Administrator

5638375
Call me!
Zarejestrowany: 2009-02-09
Posty: 26
Punktów :   

Bydło pomoce naukowe

ma ktoś cos co moze sie przydac do egzaminu:>?  (to tak w nawiazaniu do Elki:))

-sciagi, notatki, cokolwiek....

to co ja mam, dodatkowo wysylam na gmaila bo tutaj jeszcze nie umiem (albo mozliwe ze sie nie da) zalaczyc plikow tekstowych.

Offline

 

#2 2009-02-10 12:00:32

beatkka007

Administrator

5638375
Call me!
Zarejestrowany: 2009-02-09
Posty: 26
Punktów :   

Re: Bydło pomoce naukowe

powinno sie przydac

Pokrój – jest to zespołu zewnętrznych cech budowy ciała zwierzęcia określający stan rozwoju kośćca i umięśnienia oraz proporcje między nimi, czyli harmonijność budowy ciała.

Konstytucja – jest to zespół dziedzicznych i nabytych cech morfologicznych i fizjologicznych warunkujących wielkość produkcji oraz reakcje zwierzęcia na wpływy otoczenia. Konstytucje określa budowa szkieletu, mięśni, tkanek stawów i skóry oraz temperament.

Typ użytkowy – to zespół dziedzicznych cech morfologicznych i fizjologicznych pozwalający na użytkowanie zwierząt w określonym kierunku;
●mleczny – szlachetna i delikatna budowa ciała, klinowaty kształt, wydłużona delikatna głowa, długa cienka szyja, klatka piersiowa długa,
●mięsny – kształt zbliżony do prostokąta, głowa krótka, szyja krótka, dobrze umięśniona, klatka piersiowa głęboka mocno wysklepiona, żebra prostopadłe do kręgosłupa, skóra gruba, wymię małe, dobre umięśnienie, profil zadu wypukły.
●kombinowany - łączy

WYMIE; Najbardziej pożądane jest skrzynkowate (miskowe) o szerokiej podstawie, daleko posunięte do przodu i do tyłu o równomiernym rozwoju poszczególnych ćwiartek i symetrycznym rozstawieni strzyków. Gorsze jest kuliste a najgorsze obwisłe piętrowe kozie. Zawieszenie wymienia powinno być sromowo-brzuszne pomiędzy liniami wyprowadzonymi od guzów biodrowego i kulszowego. Położenie wymienia nasady strzyków na wysokości stawu skokowego. Strzyki powinny mieć kształt cylindryczny długość 5-7 cm, średnice 2-2.5 cm i być ustawione pionowo. Strzyki przednie są nieco dłuższe i szerzej rozstawione, dopuszczalne, ale w niewielkim stopniu. Wymię nie powinno zawierać strzyków dodatkowych i przystrzyków. Pod uwagę bierzemy tez owłosienie i stosunek tkanki gruczołowej do łącznej.

Ocena pokroju;
wzrokowa, opis na prostokącie, fotograficzna i pantograficzna, punktowa.
Masa ciała; ważenie, wzór Presslera, wzór Truchanowskiego
Wiek; Pierwsze przewężenie powstaje po pierwszym wycieleniu, które następuje zwykle
w wieku 2,5 roku. Późniejsze wycielenia są rokroczne. Więc do liczby pierścieni dodajemy
2 lata.

Zęby;
Cęgi – obecne w chwili urodzenia wymiana w wieku 24 miesięcy
Średniaki wewnętrzne – obecne w chwili urodzenia wymiana w wieku 30 miesięcy
Średniaki zewnętrzne – pierwszy miesiąc życia wymiana w wieku 38 miesięcy
Okrajki – pierwszy miesiąc życia wymiana w wieku 47 miesięcy
Przedtrzonowe I – obecne w chwili urodzenia wymiana w wieku 25 miesięcy
Przedtrzonowe II – pierwszy miesiąc życia wymiana w wieku 25 miesięcy
Przedtrzonowe III – pierwszy miesiąc życia wymiana w wieku 29 miesięcy
Trzonowce I – zęby stałe 6 miesięcy
Trzonowce II – zęby stałe 16 miesięcy
Trzonowce III – zęby stałe 26 miesięcy


Za pomocą laski zoometrycznej;
1. Wysokość w kłębie
2. Wysokość w krzyżu
3. Skośna długość tułowia
4. Głębokość klatki piersiowej
5. Szerokość klatki piersiowej za łopatkami
6. Długość tułowia

Za pomocą cyrkla zoometrycznego;
1. Długość zadu
2. Szerokość zadu w biodrach
3. Szerokość zadu w kuszach
4. Szerokość miednicy w krętarzach

Za pomocą taśmy
1. Obwód klatki piersiowej
2. Obwód nadpęcia
3. Obwód klatki piersiowej
4. Podłużny obwód tułowia

Indeksy:

Indeks pokrojowy – jest to stosunek liczbowy wartości otrzymanych z pomiarów.
Indeks masywności = obwód klatki piersiowej/ wysokość w kłębie
Indeks wysokonożności = wysokość w kłębie – głębokość klatki piersiowej/ wysokość w kłębie
Indeks wydłużenia tułowia = skośna długość tułowia/ wysokość w kłębie
Indeks zwięzłości = obwód klatki piersiowej/ skośna długość tułowia
Indeks przebudowania zadu = wysokość w krzyżu/ wysokość w kłębie
Indeks kościstości = obwód nadpęcia/ wysokość w kłębie
Indeks szerokości miednicy = szerokość guzach biodrowych/szerokość szerokość krętarzach

Podrażnienie zakończeń nerwowych wymienia jest przenoszone do rdzenia kręgowego a z stamtąd do mózgu i przysadki mózgowej. W ciągu 20 – 60 sekund wywołuje to wyrzut oksytcyny do krwi trwa on 6-8 minut. W wymieniu oksytocyna powoduje skurcz komórek mięśniowych otaczających pęcherzyki mlekotwórcze

Mleko
– to wydzielina gruczołu mlekowego krowy uzyskana przez wydojenie w okresie laktacji od 6 dnia po wycieleniu do zasuszenie jednak nie później niż do 21 dnia przed następnym wycieleniem, wykazującą prawidłowe cechy organoleptyczne, do której nic nie dodano ani nic nie odjęto.

Piąstkowanie. Osmykiwanie. Kciukowanie. Ciągle 50 razy na minutę. Ćwiartkami, połowami lub na krzyż.

Stanowiska, hale udojowe

Indeks wymienia = ilość mleka z ćwiartek przednich/ilość mleka z całego wymienia
Średni udój na minutę = ilość udojonego mleka/czas doju

Ruja


Faza przedrujowa;
●wzmożona pobudliwość i niepokój,
●skłonność do wspinania się na inne krowy przy braku tolerancji na obskakiwanie przez inne osobniki
●lekkie zaczerwienienie i obrzmienie warg sromowych
●wydzielanie skąpego śluzu
●spadkiem wydajności mleka i zmniejszeniem apetytu\

Faza rui właściwej;
●tolerancja na obskakiwanie ze strony innych zwierząt i obskakiwanie
●wydzielanie obfitego śluzu rujowego,
●zaczerwienienie i silne obrzmienie warg sromowych, wilgotność i połyskliwość błony śluzowej pochwy
●wzmożona aktywność i szukanie kontaktu z innymi krowami

Faza porcjowa;
●ustępowanie powyższych objawów

Objawy ciąży;
●brak rui po 21-24 dniach od pokrycia
●w 6-7 tygodniu badanie weterynaryjne
●od 4-6 miesiąc zwiększenie apetytu zmiana kształtu brzucha i ruchy płodu
●od 6-7 miesiąc wyczuwalny przez powłoki brzuszne jest płód
●inne metody to przewodność śluzu pochwowego, USG, badania hormonalne

1. Długość okresu międzywycieleniowego (OMW)
Suma dni wszystkich okresów miedzy wycieleniowych/liczba okresów miedzy wycieleniowych lub (Liczba krów w stadzie/liczba wycieleń) x 365
2. Długość okresu między ciążowego (OMC)
Suma dni wszystkich okresów między ciążowych/liczba okresów między ciążowych
lub (liczba krów w oborze/liczba wycieleń) x 85
3. Odsetek zacieleń po pierwszym zabiegu sztucznego unasieniania (PZSU)
(liczba krów zacielonych po pierwszym zabiegu sztucznego unasieniania/liczba unasienianych krów) x 100
4. wskaźnik niepowtarzalności rui – procent krów w stadzie, które w ciągu 60 dni po pierwszym zabiegu sztucznego unasieniania (SU) nie powtórzyły rui.
5. indeks inseminacyjny = liczba zabiegów SU w stadzie/liczba zacielonych krów
6. Wskaźnik ocieleń (WO) = liczba urodzonych cieląt/liczba utrzymywanych krów
7. Punktacja obory według Halfrida; 100 pkt, gdy;
- okres międzywycieleniowe trwa 365
- wskaźnik wycieleń 100%
- nie wybrakowano żadnej krowy z powodu jałowości
- odejmujemy, 1 gdy okres przedłuża się o każde 2 dni
- odejmujemy, 1 gdy wskaźnik wycieleń jest mniejszy o każde 2%
- odejmujemy 1 o każdy procent wybrakowanych z powodu jałowości krów


Laktacja trwa od wycielenia do momentu zasuszenia krowy. Jest to okres, w którym krowa produkuje, tj. wydziela, mleko. W okresie laktacji wyróżnia się następujące fazy;
● rozdwajanie – trwa od wycielenia do momentu zasuszenia krowy. Jest to okres, w którym krowa produkuje mleko.
●utrzymania wydajności – trwa około 5-6 miesięcy
●spadku wydajności – trwa 2-3 miesiące
●zasuszenia – w 7 miesiącu

Zasuszenie to okres od zakończenia laktacji do wycielenia, który powinien trwać 6-8 tygodni, regeneracja i przygotowanie.
●długość trwania laktacji; standardowa 305 dni, rzeczywista 270-330
●wydajność i skład mleka; kg mleka, kg i procent tłuszczu, kg i procent białka. Wydajność mleka o 4% zawartości tłuszczu FCM=0,4*M+15*T M- rzeczywista wydajność mleka T- rzeczywista wydajność tłuszczu
●przebieg produkcji – krzywe, klasyczna, wyrównana, stoma, dwuszczytowa. Indeks stałości Johanssona IJ = (ilość mleka udojonego pomiędzy 101-200 dniem/ ilość mleka w pierwszych 100 dniach) * 100
Barletta IB = (śr z 3 miesiąca + śr z 4 miesiąca)/8 - (śr z 7 miesiąca + śr z 8 miesiąca)/8 im bliżej zera tym bardziej wyrównana zazwyczaj do 2,5
Kopecky ego - 9 wskaźników -  wydajności mleka z 1 miesiąca dzielona na wydajności z poprzedniego, przy wyrównanej nie powinno przekraczać 10%

Maksymalna dzienna wydajność * 200 - nizinne
                                                     * 180 – polska czerwona i simentalska
                                                     * 210 – holsztyno-fryzy

Kanon laktacji – poziom produkcji w stosunku do najwyższej wydajności miesięcznej przyjętej jako1.

         ŻWACZ                   CZEPIEC                       KSIĘGI                   TRAWIENIEC

Energia – Jednostki pokarmowe produkcji mleka JPM
Białko – gramy białka trawionego w jelitach BTJ

Zdolność pobrania paszy – ZPP
Wartość wypełnieniowa WW w jednostkach wypełnieniowych – JWK

Odchów cieląt trwa do 6 miesiąca.
Okres żywienia siarą – 5dni. Pierwszy raz do 1,5 l w czasie 1 godziny potem jak najczęściej, dziennie do 10 litrów.
Okres żywienia mlekiem i preparatami mleko zastępczymi do 10 tygodnia z dodatkiem pasz stałych.
Okres żywienia paszami stałymi



KETOZA – i krów o dużej wydajności w pierwszych 8 tygodniach laktacji. Jest spowodowana niedoborem zaopatrzenia w energie.

KWASICA ŻWACZA – prze nadmiarze łatwo strawnych węglowodanów i niedoborze pasz strukturalnych. (kwas propionowy)

PORAŻENIE POPORODOWE – dwa pierwsze dni po porodzie, niedobory wapnia, wywołane zachwianą gospodarką wapniowo fosforową.

TEŻYCZKA PASTWISKOWA – u krów o dużej wydajności, wczesną wiosna. Polega na utrudnionym wchłanianiu magnezu.

Opas na białe mięso – do 200 kg żywimy mlekiem i preparatami mleko zastępczymi. W pojedynczych kojcach systemem bez ściołowym na ruszcie.

Opas młodego bydła;
●intensywny – przyrosty powyżej 1000g 500kg-18miesiecy
●półintensywny – przyrosty do 1000g pastwisko potem alkierzowo 500kg-22-24miesiecy
●ekstensywny – przyrosty około 600g 2 sezony pastwiskowe 500kg-24-30miesiecy

Opas razówek – krowy pierwiastki o niskiej mleczności lub wybrakowane jałówki mogą być przeznaczone na opas.

Opas bydła dorosłego – wybrakowane nie dłużej niż 3 miesiące.

Zdolność opasowa – to masa końcowa jaka zwierze może osiągnąć.

Intensywność wzrostu – zależy od żywienia, warunków środowiska, genów, wieku, i płci

Zdolność wykorzystania paszy – na przyrost 1 kg.

Absolutny przyrost masy ciała – przyrost masy od rozpoczęcia do zakończenie tuczu.

Bezwzględny przyrost masy ciała – przyrost masy ciała/czas tego przyrostu

Względny przyrost masy ciała – (przyrost masy ciała/średnią masę ciała podczas przyrostu)

Przyżyciowe metody oceny wartości rzeźnej;
●chwyty rzeźnickie – mięśnie – łopatkowy, grzbietowy, lędźwiowy, żebrowy, zadu, ud, podudzia.
● chwyty rzeźnickie – otłuszczenie – łopatkowy, pachwinowy, mostkowy, żebrowy, kulszowy, tarczowy, biodrowy.
●fotogrametryczna
●ultradźwiękowa
●komputerowa
●punktowa

Wydajność rzeźna – waży się zwierze przed ubojem a potem tusze po uboju i po 24 godzinnym schłodzeniu.
Udział wyrębów wartościowych – rozbratel, antrykot, rostbef, udziec, łopatka.


Księgi bydła ras mlecznych prowadzi się w celu ewidencjonowania pochodzenia oraz informacji o wartości użytkowej i hodowlanej bydła stanowiących podstawę do prowadzenia pracy hodowlanej. Księgi prowadzone są przez krajowe centrum hodowli zwierząt (KCHZ) regionalne centra CHZ i oddziały CHZ. Księgi zwierząt zarodowych prowadzone są odrębnie dla krów i buhajów. Dokumentami źródłowymi przy zapisie bydła do ksiąg są;
●o pochodzeniu zwierząt
●o jego wartości użytkowej i hodowlanej
●Oryginalne rodowody lub ich kopie dla zwierząt importowanych. Dla krów prowadzone jest część wstępna księgi (W) i część główna (G). Krowy wpisane do księgi muszą być objęte oceną wartości użytkowej. Wpisu do księgi dokonuje się między 1-11 laktacją,15 a 189 dniem laktacji.

Warunki wpisu krów ras mlecznych do odpowiedniej części ksiąg.

●W~ Matka z numerem ewidencyjnym Ojciec wpisany do ksiąg min 75% genotypu tej rasy Ocena pokroju min 65 pkt ocena za wymię min 65 pkt ~ Dla m-m dodatkowo za umięśnienie min 65 pkt ● G ~ Rodzice i dziadkowie wpisani do ksiąg ~min 93,75 % genotypu tej rasy ~ SM – min 87,5% genotypu tej rasy MO – min 93,75 % genotypu tej rasy
● G: elita E ~ Rodzice i dziadkowie wpisani do ksiąg ~ SM i MO dodatkowo za pokrój min 80 pkt za wymię dobry

Warunki wpisu buhajów ras mlecznych do odpowiedniej części ksiąg.
● G~ Rodzice i dziadkowie wpisani do ksiąg ~ Pozytywny wynik oceny pozytywnej za pokrój min 75 pkt ~ Ukończone 12 miesięcy zakwalifikowany do rozpłodu przez komisje

Księgi dla ras mięsnych prowadzi się oddzielnie dla poszczególnych ras a w obrębie rasy dla krów i buhajów. Do ksiąg wpisuje się zwierzęta czystorasowe i mieszańce; Charolaise, Angus, Piemontese, Limusem

Warunki wpisu krów ras mięsnych do odpowiedniej części ksiąg. Kaliber czar-biała 120cm. Czer-biała 126, simentalska 128.
●W~ Ojciec wpisany do księgi zarodowej bydła mięsnego ~50-93,75 krwi rasy mięsnej użytej do krzyżowania wypierającego ~70pkt oceny~ Wyrostowość powyżej min wartości dla danej rasy Kwalifikacja po odsadzeniu potomstwa Bez wad dyskwalifikujących dla danej rasy ●G~ Rodzice i dziadkowie wpisani do ksiąg zarodowych krajowych lub zagranicznych bydła mięsnego ~ min 93,75 krwi rasy mięsnej użytej do krzyżowania wypierającego ~75~ Wyrostowość powyżej min
●0~ Znane pochodzenie ze strony ojca im matki ~70~ Bez wad dyskwalifikujących

Warunki wpisu buhajów ras mięsnych do odpowiedniej części ksiąg
●G~ Rodzice i dziadkowie wpisani do ksiąg zarodowych krajowych lub zagranicznych bydła mięsnego ~93,75 krwi rasy mięsnej użytej do krzyżowania wypierającego ~75~Wyrostowość powyżej min. wartości dla danej rasy skączenie 14 miesięcy Zakączenie oceny osobniczej trwającej 240-420 dnia życia Bez wad
●0~ Znane pochodzenie ze strony ojca im matki ~75~ Wymagana wyrostowość dla rasy i 14 miesięcy życia Bez wad dyskwalifikujących ~
Zdolność opasowa to zespół cech anatomiczno-fizjologicznych warunkujących tempo wzrostu wykorzystanie paszy oraz wczesność dojrzewania.
●Pozwala hodowcy na ocenę wzrostu w wyniku tej oceny mogą być wykorzystywane w pracy selekcyjnej
●Wyniki służą do porównań w obrębie populacji rasy itd. Wskaźniki zdolności
●Tempo wzrostu
●Wykorzystanie paszy na przyrost 1 kg ciała
●Czas dojrzewania

Tempo wzrostu; Stosunek przyrostu m.c. do czasu, w którym ten przyrost nastąpił. Miernikami tępa wzrostu są ~Przyrosty bezwzględne ~Przyrosty względne

Przyrosty bezwzględne w gramach =M2-M1/T2-T1 M2- końcowa masa ciała M1- początkowa masa ciała T2- czas końcowy T1- czas początkowy

Przyrosty względne w % = M2-M1/0,5*(M1+M2) * 100

Wykorzystanie paszy na 1 kg przyrostu m.c. Zużycie j.o. JPM i białka, JPR na 1 kg przyrostu
Czas dojrzewania Wcz, Śre, Póź
Współczynnik odziedziczalności h2 dla niektórych cech wartości opasowej;
●m.c przy urodzeniu 0,4-0,6
●przyrosty dobowe0,3-0,5
●wykorzystanie ciała 0,4-0,7
●wydajność rzężna0,3-0,6
●tł jam ciała0,4-0,7
●powierzchnia mięśnia najdłuższego grzbietu0,2-0,7
●udział w tuszy mięsa 0,2 tłuszczu0,3-0,6 kości0,5
●wysokość w kłębie 0,4-0,8

Ocena wartości rzeźnej- wartości rzeźne
●wydajność rzeźna  po uboju
●skład tuszy udział mięsa kości i tłuszczu
●jakość mięsa
Cele
●ustalenie wysokości  zapłaty
●prace selekcyjne

Metody oceny wartości rzeźnej bydła I. przyżyciowe II. Poubojowe
Przyżyciowe

1.określenie m.c. umięśnienia i otłuszczenia stosując chwyty rzeźnickie, otłuszczenie (przedni brzeg łopatki górny tylny ostatnie żebra wyrostki kręgów lędźwiowych  nasada ogona pachwina) umięśnienie (szyja łopatka grzbiet lędźwie zad uda podudzie)
2. pomiar spiralnego obwodu udźca udziec stanowi 30% masy ciała 50% najbardziej wartościowego mięsa wysoko koreluje z  umięśnieniem całej tuszy.
3. metoda ultradźwięków wykorzystuje zjawisko rozchodzenia się ultradźwięków w środowisku jednorodnym mierzymy grubość umięśnienia (mięsień najdłuższy grzbietu) 0,94 – w 5 najcenniejszych wyrębach 0,6 – w udzie 0,72 – łopatka U indeks = h2 * ((Ux-Uś)*100)/Uś)+100 h2 – odziedziczalność 0,45 Ux – powierzchnia Uś – średnia powierzchnia 4. metoda sztucznych sieci neuronowych mierzymy miedzy rzeczywistymi cechami a określonymi przy użyciu sieci neuronowych na postawie cech wiek rasa grupa genetyczna m.c. buhajka w trakcie opasu i m.c. buhajka przed ubojem
5. metoda komputerowa analiza obrazu gdzie komputer dokonuje analizy wybranych punktach geometrycznych ciała.

Poubojowa

1. metoda Janickiego i Chrząszcza najpierw określany wsp wydajności rzeźnej, czyli jest to stosunek masy tuszy zwierzęcia do masy ciała zw. przed ubojem *100 Tusza zabite zwierze skrwawione oskórowane pozbawione głowy wnętrzności kończyn przednich w nadgarstkach i tylnych do stawu skokowego Określamy wydajność rzeźna ciepłe zimne – po 24 h schodzenia do m.c. przed ubojem podział tuszy na 2 półtusze podział tuszy na wyręby potem  każdy wyręb na mięso, tłuszcz, kości  warzenie i próbki do analizy fizyko chemiczne
2.system europ → umięśnienie polega na poubojowej ocenie tuszy wiszącej w 2 godziny po uboju w odniesieniu do barwnych wzorców
S – półtusze nadzwyczajnie umięśnione, profile udźca i łopatki oraz bardzo silnie wypukłe
E – półtusze nadzwyczajnie umięśnione, wszystkie profile bardzo wypukłe 
U - półtusze bardzo dobrze umięśnione, profil udźca wypukły
R - półtusze dobrze umięśnione, profil udźca prostolinijny
O - półtusze dostatecznie umięśnione, profil udźca właściwie wklęsły
P - półtusze słabo umięśnione, profil udźca wklęsły A – wybrakowane
Pięć klas otłuszczenia 1.tusza bardzo mało otłuszczona 2.tusza mało otłuszczona 3.tusza średnio otłuszczona 4.tusza o dużym otłuszczeniu 5.tusza bardzo dużym otłuszczona

Kategoria buhajki A(MB) tusze zwierząt dojrzałych i niekastrowanych męskich do 2 lat buhaje B(B) tusze zwierząt dojrzałych i niekastrowanych męskich powyżej 2 lat wolce E(W) tusze zwierząt dojrzałych i kastrowanych męskich  krowy D(K) tusze zwierząt dojrzałych płci żeńskiej miały potomstwo Jałówki E(J) tusze zwierząt dojrzałych płci żeńskiej miały nie miały potomstwa


OCENA wartości hodowlanej buhajów.

●metoda matka-córka – porównanie średnich wydajności matek i córek
●metoda C-C – porównanie córek buchaja z ich rówieśnicami po innych buchajach w stadzie lub oborze.
●metoda stacjonarna - porównanie córek buchaja z ich rówieśnicami po innych buchajach Ew stacjach oceny.
●metody BLUP – model zwierzecia, model ojca, wielocechowy model zwierzecia


Ocena wydajności mlecznej, prowadzona jest w celu;

Określenia wydajności mlecznej krów poprzez stwierdzenie ilości udojonego mleka oraz oznaczenia jego składu.
Ocena szybkości oddawania mleka
Rejestracja pochodzenia i prowadzenie rejestracji hodowlanej
Prowadzenie identyfikacji – znakowania
Określanie użytkowości rozpłodowej poprzez kontrole pokryć i wycieleń zwierząt.
Ocena typu i budowy
Określanie temperamentu zwierząt
Oddziaływanie na poprawę jakości i ilości produkcji mleka
Dostarczanie informacji, które są podstawą wyliczenia kosztów i ekonomiki w stadzie
Prowadzenie doradztwa w zakresie racjonalnego żywienia, pozyskiwania mleka wysokiej jakości racjonalnego użytkowania zwierząt, właściwego doboru zwierząt do rozrodu.

Próbny udój przeprowadza się, co 22-37 dni lub 56-66 dni. Dokładnie określa się ilość udojonego mleka od każdej krowy w ciągu każdego doju wykonywanego w ciągu doby i pobrane próbki mleka zachowane w stosunku proporcjonalnym w celu oznaczenia składu mleka.
Godziny doju nie mogą być zmienione w dniu przeprowadzania próbnego doju.
Mleko od każdej krowy jest ważone oddzielnie po każdym doju.
Indywidualnie od każdej krowy pobiera się próbki mleka celem oznaczenia jego składu. Do buteleczek konserwantem ponumerowanych.
Próbki wraz z wykazem krów ocenianych przesyłane są do laboratorium
Ocenia się w laboratorium skład mleka (tłuszcz, białko laktoza, komórki somatyczne)

METODY OCENY

Metoda A4, klasyczna – próbne udoje, co 22-37 dni, 11-13 próbnych udojów w roku, udój rozpoczyna się od doju południowego lub wieczornego kończy rano dnia następnego, dla krów świeżo wycielonych próbny udój dopiero w 5 dniu po wycieleniu.
Metoda A8 – próbne udoje, co 55-66 dni, dla krów świeżo wycielonych próbny udój dopiero w 5 dniu po wycieleniu.
Metoda AT4 – próbne udoje, co 23-37 dni, stosowana w stadzie gdzie stosowany jest dwukrotny dój, próbny dój przeprowadza się na przemian raz w czasie doju wieczorowego raz w czasie porannego.

Dokumentacja hodowlana;
Notes oborowy
Karta jałówki/krowy
Rejestr bydła
Wyniki oceny
Metryczka cielęcia
Zgłoszenie obory do oceny
Wykaz krów ocenianych
Karta informacyjna o krowach
Tabulogramy wynikowe


Znakowanie – numer rejestracyjny składa się z 10 cyfr, 2 cyfrowy kod serii, 2 cyfrowy kod województwa, 5 cyfrowy kod zwierzęcia, i cyfra kontrolna do dokumentacji.

Buchaje przeznaczone do reprodukcji maja 7 cyfrowy kod, 5 cyfr to numer zwierzęcia 1 cyfra to kod rasy, a 1 to liczba kontrolna.


Ocena wartości użytkowej bydła mięsnego; pracownicy Polskiego Związku Hodowców Bydła Mięsnego, cele;
Gromadzenie istotnych informacji z zakresu reprodukcji stada potencjału cech wzrostowych opasowych, rzeźnych i macierzyństwa
Opracowanie informacji o wartości stada na tle innych stad danej ras
Prowadzenie doradztwa


Dokumentacja hodowlana;
Notes oborowy
Metryczka urodzenia cielęcia
Karta informacyjna jałówki/krowy
Karta informacyjna buhajka
Roczne sprawozdanie z oceny użytkowości
Protokół ważenia

Każde zwierze musi być oznakowane i mieć swoją nazwę.
Zgodnie z systemem AJAX kolczyki są takie same jak przy bydle mleczny.
Podstawowa dokumentacja jest taka sama jak dla bydła mlecznego (paszport, księga rotacji)

Zasady nazewnictwa;
Jałówka zachowuje nazwę matki, otrzymuje kolejny numer w dniu urodzenia, w przypadku importu nazwa nie ulga zmianie.
Buhajki urodzone w 96r otrzymują nazwę zaczynającą się na literę A, urodzone w 97r na literę B w 98r na literę C itd., importowane bez zmian.

Parametry rejestrowane;
Masa cieląt przy urodzeniu
Masa buhajów i jałówek w wieku 210dni życia
Masa jałówek w wieku 365 dni życia
Masa ciała krów po 1,2,3, wycieleniu
Termin, rodzaj, i łatwość porodu
Mleczność wycielonych krów
Długowieczność wycielonych krów

Rodzaje porodu
Poród łatwy (bez pomocy człowieka)
Poród z pomocą człowieka
Poród skomplikowany (pomoc weterynaryjna)
Poród bardzo ciężki

Żywotność cieląt;
Żywe bez wad budowy
Martwe przy urodzeniu lub padłe w ciągu 24h
Żywe z wadami budowy
Potworkowate



Ocena mleczności krowy mięsnej;

SMW=(RMC*1700)/RWC

SMC – szacunkowa mleczność wycielenia
RMC – rzeczywista masa cielęcia przy odsadzeniu
RWC – rzeczywisty wiek cielęcia przy odsadzeniu

Notes oborowy
Informacja o wycieleniu, masie ciała cielęcia i jego matki
Pokrycia krów i jałowic
Warzenie zwierząt konczących 420 dni (buhajki) i 540 dni (jałówki)
Inne przypadki a zwłaszcza choroby.

Dokument prowadzony przez prowadzącego oceną i hodowlę
Metryczka urodzenia;
Dokument żółty, 93,74 do 100% rasy mięsnej
Dokument zielony 50 d0 93,74 rasy mięsnej

Karta informacyjna;
Dokument hodowlany wypełniany wyłącznie przez zootechnika oceny.


Markery genetyczne u bydła klasy drugiej.
Antygeny wykrywane w krwinkach czerwonych określana jako grupy krwi
Białka i enzymy osocza krwi i erytrocytów wykazujące genetyczne zróżnicowanie
Białka mleka wykazują polimorfizm
Antygeny obecne na powierzchni leukocytów innych komórek zawierających jądro tzw. Antygeny zgodności tkankowej
Determinanty antygenowej immunoglobulin
Fragmenty restrykcyjne DNA

Prawa dotyczące dziedziczenia grup krwi
Nie może być potomkiem danej pary rodzicielskiej osobnik, który posiada ciche antygenowa niestwierdzona przynajmniej u jednego z rodziców
Osobnik homozygota w odniesieniu do dwóch allelicznych cech niemoce potomkiem osobnika homozygoty względem cechy przeciwstawnej
Każdy osobnik musi posiadać po jednym z dwóch alleli od ojca i matki w każdym układzie gr. Krwi.

U bydła badanie grup krwi przeprowadza się w celu
Ustalenia torzsamosci osobnika
Kontroli rodowodu
Odróżnienia bliźniąt
Genetycznej charakterystyki ras
Szacowania stopnia homozygotyczności rasy populacji
Szacowania dystansu genetycznego pomiędzy rasami populacjami
śledzenia trendów genetycznych w populacji na podstawie zmian częstości poszczegulnyh alleli
Sprawdzanie równowagi genetycznej w obrębie ras

Immunogenetyka – jest nauka, która tłumaczy funkcje i działanie układu immunologicznego
Kodominacja – współdziałanie alleli wyniku, czego u osobnika będącego heterozygota występują rownożednie cechy kodowane przez obydwa alleli
Fenogrupa – jest to kompleks genów w całości przekazywanych na potomstwo
Mozaika erytrocytarna – mieszanina dwóch rodzajów krwinek ujmująca się w treści hemolitycznej jednakowymi grupami u bliźniąt (anastomozy wymiana prekursorów czerwonych krwinek)
Frimentynizm – dotyka jałówki androgeny nie płodność.


Utrzymanie bydła.

●pastwiskowe
●pastwiskowo-oborowe
●oborowe
– uwięziowe (długie średnie i krótkie),
– bezywięziowe (wolnostanowiskowe z boksami, kombiboksami),
– wolnowybiegowe.

Offline

 

#3 2009-02-10 12:03:41

beatkka007

Administrator

5638375
Call me!
Zarejestrowany: 2009-02-09
Posty: 26
Punktów :   

Re: Bydło pomoce naukowe

i jeszcze to

1.Typy użyttkowe i konstytucyjne
MLECZNY (typ konstytucyjny oddechowy) - charakteryzuje się szlachetną j i delikatną budową, klinowatym kształtem ciała, wydłuż.delikatną głową, długą cienką szyją, klatką piersiową długą, głęboką, płaską, rozszerzającą się ku tyłowi, skośnym ustawieniem żeber1 w stosunku do kręgosłupa, dużymi odstępami między zebrami, słabym umięśnieniem, kształtnym, pojemnym wy-mieniem o przewadze tkanki gruczołowej, skórą cienką, elastyczną,   pofałdowaną na szyi. Przemiana materii jest intensywna;Jersey,Angler,Holsztyńsko-fryzyjskie,Ayrshire
MĘSNY( konstytucyjny trawienny) - kształt tułowia w przekroju podłużnym zbliżony jest do prostokąta .głowa jest krótka, szeroka, szyja krótka, dobrze umięśniona, klatka piersiowa głęboka mocno wysklepiona, jednakowej szerokości na całej długości, zebra ustawione prostopadle w stosunku do kręgosłupa, skóra gruba, wymię małe. dobre umięśnienie (zwłaszcza grzbietu i zadu), profil zadu wypukły:Shorthorn,Hereford, Aberden-angus, Charollaise, Limousine, Chianina, Piemontesse
KOMBINOWANY- cechy budowy obydwóch z przewagą jednego lub drugiego- simmentalskie, Zachodniofryzyjskie, Czarno-białe(niem, duńskie, szwedzkie), Czerw-białe (holender, niem.)
ROBOCZY-przechodzi do historii zootechniki:Siwa stepowa węgierska, Siwa stepowa,Romagnola
Pokrój- Jest to zespół zewn.cech budowy ciała zwierzęcia określających proporcje między nimi czyli harmonijność budowy ciała.Na pdst.pokroju wnioskować można o:przydatności danego zwierzęcia do określ.kierunku użytkowania,o budowie i funkcjionowaniu narz.wewn.
Konstytucja-zespół dziedzicz. i nabytych cech morfolog. i fizjolog.warunkujących wielkość produkcji oraz reakcje zwierzęcia na wpływy otoczenia.Konst.zwierz.określa budowa szkieletu,mięśni,tkanek
Metody oceny pokroju: 1.wzrokowa(opis parti ciała) 2.opis na prostokącie 3.fotograficzna i pantograficzna 4.punktowa
Metody określania masy: najdokładniejsze jest ważenie, wzory Truchanowskiego i Presslera
Pomiary zoometryczne za pomocą laski i cyrkla zoometr. oraz taśmy służą do śledzenia tempa wzrostu, porównaniu ras, proporcje budowy,
Ocena wieku: dokumentacja hodowlana,jeśli zginie to na pdst.wyglądu ogólnego, pępowiny,racic, na pdst.pierścieni na rogach (do liczby pierścieni dodajemy 1,5-2 lata), na pdst.uzębienia(20 mlecznych i 32 stałe-w wieku 5 lat wszystkie są wykształc.i zaczyna się proc.ścierania)
Indeksy pokrojowe:służą do liczbowego wyrażenia proporcji w budowie ciała zwierzęcia.To stosunek liczbowy wartości otrzymanych z dwu lub więcej różnych pomiarów zoometrycznych w %.Infor.o stop.rozwoju org., proporc.budowy i jego typie użyt.
Indeks masywności=obwód kl.piers/wys.w kłębie*100%
Służy do określenia kalibru zwierz.
i.wysokonożności=głębokość kl.pier/wys.w kłębie*100%
Charak.typ budowy i ocenia stopień rozwoju w obręb.rasy
i.wydłużenia tułowia=skoś.dł.tułowia/wys.w kłębie*100% zwiększa się z wiekiem, wyższa jest u bydła mięsnego
i.szerokościowy=szer.kl.p.za łopat./szer.w guzach biodrow. Ocenia rozwój kl.pier.,większa wart.u mięsn.z wiekiem male
i.kl.pier=szer.kl.pier/głęb.kl.pier*100% dla mięs74%mle62%
i.zwięzłości=obwód kl.pier./skoś.dł.tułowia *100% dobry wskaźnik rozwoju zwierz.  najniższa wart.u ras prymityw.
i.przebudowania zadu=wys.w krzyżu/wys.w kłębie*100% opisuje względny rozwój zadu do przodu zwierzęcia,wskaź.prawdłowości rozwoju org.w życiu płodowym i pozapł.
i.kościstości=obwód nadpęcia/wys.w kłębie*100% o typie budowy,niski wskaz.na delikat.budowę,za wysoki na ordynar
i.szerokości miednicy=szer.w guzach biodrow./szer.w krętarzach*100% na rozwój zadu i d.znacz.przy oc.rozpłod.

2.Czynniki wpływające na użytkowość:
-mleczną:na ilość i jakość mleka wpływają uwarunkowania genet., stadium laktacji, pora roku, wiek i stan zdrowia krowy, higiena pozyskiwania mleka oraz żywienie, które wywołuje szybkie zmiany w składzie i wydajności(najw.wydajność o najw.zawart.tłuszczu i białka uzyskuje się dokładnym zbilansowaniu dawki pokarm. z zapotrzeb.)
-mięsną:obok żywienia które jest czynnikiem decydującym, na wuniki opasu wpływa również masa zwierząt, ich pokrój, płeć, zdrowie i syst.utrzymania. Zwierzęta kierowane na opas powinny się charakteryz.szybkim tempem wzrostu,póżnym dojrzewaniem oraz dobrym wykorzyst.paszy,gdyż te cechy wpływają na wydajność rzeźną.
-rozpłodu:zakłócenia płodności uwarunkowane są przede wszystkim(90%)czyn.środowiskow. Obok właściwego rozpoznania faz cyklu rujowego oraz prawidłowego chowu i utrzymania największy wpływ na reprodukcję wywiera żywienie.Niezakłócony przebieg ciąży i porodu oraz szybkie wyrównanie bilansu energet.w okresie zasuszenia i wczesnej laktacji to pdst.war.do sukcesu.

3.Wzrost i rozwój embrinalny i pozapłodowy.
W fazie początkowej po zapłodnieniu jaja wzrost następuje dzięki pomnażaniu ilości komórek embrinu. Rozwój natomiast polega na zmianach jakościowych w składzie chem.,strukturze wewnętrznej i proporcjach ciała. Obydwa te procesy zachodzą równolegle,w ścisłym ze sobą powiązaniu.Okres życia płodowego charakteryzuje najbardziej intensywny wzrost i rozwój. Zarodek mający w 20 dniu życia 6mm, w 3mieś.osiąga 16cm i 150g, a w 8-mieś już 80cm i 27kg.Temu wzrostowi towarzyszą równie intensywne procesy różnicowania się tkanek,narządów i układów w org.płodu. Przebieg wzrostu i rozwój płodu jest uzależniony od wielu czynników natury genetycznej i środowiskowych. W życiu pozapłodowym rozróżnia się okres intensyw.wzrosu i rozwoju trrwający do pełnego usamnodzielnienia się cielęcia(przejścia na pasze objętościowe) i okres dojrzewania płciowego(od ok.0,5roku do osiągnięci pełnej dojrzałości 4-5roku), który charakt.malej.tempo wzrostu.Okres pozapłodowy-przewaga tempa wzrostu części osiowej szkieletu nad obwodową(zmiana proporcji ciała).

4.Użytkowanie buhajów i krów do rozpłodu.
Dojrzałość płciową buhaj osiaga w wieku 6-12mieś,a użytkowanie rozpłodowe powinno się rozpocząć miedzy 12-18mieś życia u ras wcześnie dojrzew.a 18-24mieś u późno dojrzew. Intensywne żywienie buhajów przed upływem 1roku życia przyspiesza dojrzewanie płciowe ale pogarsza się jakość nasienia i funkcji płciowych. Od młodych samców 1 raz pobiera się nasienie w celu określenia przydatności do rozpłodu.Okres użytkowania może trwać do kilkunastu lat:należy zapewnić ruch(przeciwdziała zapasieniu i pozwala na utrzymanie w dobrym stanie kończyn),utrzymanie w kojcach z indywid.wybiegiem sprzyja nabieraniu siły,dobremu utrzymaniu zdrowia i zdolności do rozpłodu.Uwaga na pielęgnacje racic i skóry. Równomierne użytkowanie rozpłodowe buhaja pozwala na właściwe jego wykorzystanie(zaczęste skoki-niedojrzałe i mało żywotne plemniki, zbyt żadko też źle). Buhaje pow.3lat co trzeci dzień pobier.2 ejakulaty co ok.15min.Młode buhaje eksploat.sąco 5-7dni
Właściwa pora zacielenia jałówek zależy od stopnia rozwoju, a nie od wieku.Normalnie jałowice cielą się po raz pierwszy między 2 a 3 rokiem życia.Pierwiastki cielące się w starszym wieku dają w pierwszej laktacji dają więcej mleka niż te,które ocieliły się wcześniej. U zbyt wcześnie pokrytej jałówki opóźnia się ogólny rozwój org.,gdyż wszystkie siły skierowane są na rozwój macicy, wymienia oraz płodu.Krycie wcześniejsze jałówek skraca okres ich utrzymania(mniej zużytej paszy i oszczędność na robociźnie).Zbyt późno krytemają skłonność do zapasania,z czego zazwyczaj wynikają trudności w ich zacieleniu.Wiek pierwszej rui nie ma znaczenia na cechy produkcyjne.Decydujący wpływ ma odpowiednie żywienie.   

5.Ocena buhajów typu mlecznego.
Po dokonaniu oceny 10 cech liniowych dla buhajów przeprowadza się ogólną ocenę typu i budowy w skali 100pkt:1-wygląd ogólny(20pkt),2-kaliber(20),3-typ(20),4-nogi i racice(20) i 5-zad(20).Wyniki oceny cech liniowych i wyniki indywidualne wykorzystuje się do obliczenia wart.hodowlanej w oparciu o metodę BLUP-MODEL. Ocenę przeprowadza specjalista bezposrednio w gospodarstwie.Jeśli chodzi o pokrój to program hodowli bydła zakłada:wychodowanie krowy o mocno rozwiniętych cechach mlecznych,o tułowiu w kształci trójkąta,wys.w krzyżu 140-150cm, o wymieniu skrzynkowym gruczołowym o dużej powierzchni przylegania,o nogach prawidłowo skątowanych i bdb.ustawionych,z mocnymi racicami i o masie 650kg.

7.Cykle produkcyjne i reprodukcyjne.
Są ze sobą ściśle związane w czasie i przebiegaja w okresie od jednego wycielenia krowy do następnego.Laktacja 300-305dni, zasuszenie 60-65dni, okres międzyciążowy 85dni, ciąża 280dni, okres miedzywycieleniowy 365dni. Gdy długość wszystkich okresów w cyklach produkcyjnym i reprodukcyjnym jest optymalna to okres międzywycieleniowy trwa 365dni. W cyklu produkcyjnym czas trwania poszczególnych okresów może się zmieniać w stosunkowo dużym zakresie.Skrócenie o.zasuszenia spowoduje wydłużenie laktacji, ale konsekwencje tego(zmniejszenie wydajności mklecznej) poniesiemy w nastęnej laktacji. W cyklu reproduk.okresem o stałej długości jest okres ciąży, a zmieniać się może czas trwania okresu międzyciążowego. Długość okresu międzyćiążowego w cyklu reprodukcyjnym wpływa bezpośrednio na długość cyklu produkcyjnego.

8.Metody hodowlane
Praca hodowlana polega na stosowaniu zabiegów,które poprzez zmianę frekwencji genów i genotypów prowadzą do udoskonalenia populacji zwierząt pod wzgl.ich wart.hodowlanej i użytkowej oraz do przekazywania tych cech potomstwu.Efektywność prac zależy od dokładnego oszacowania wart.hodowlanej zwierz. W pracy hodowlanej dąży się do uzyskania jak największego postępu genetycznego{największe znaczenie w przypadku bydła ma ścieżka ojciec-syn(50%) i matka-syn(30%).},który zależy od intensywności selekcji zależnej od %-tu wybranych zwierząt na rodziców następnych pokoleń Jeśli na 100 sztuk selekcja wynosi 40% jest to selekcja ostra Jeśli np. 20% to najniższa ma na celu zachowanie intensywność selekcji maleje wraz ze wzrostem procentu zwierząt wybranych na rodziców. Celem hodowli jest.- przyst.produkcji do istniejących potrzeb rynkowych. -warunków gosp. i ekolog. W sposób ekologiczny, -ustalenie celu hodowli ogranicza się do określenia odpowiednich parametrów umięśnienia i przyrostów. Konieczne jest określenie bardzo wielu parametrów i korelacji fenotypowych, genetycznych i zbadać ich wzajemne oddziaływanie

  Kojarzenia bywają dwojakie-krewniacze i niekrewniacze.
1Krewniacze- prowadzą do wzrostu homozygotyczności potomstwa,przy czym stopień utraty heterozygotyczności zależy od wart.wspł.spokrewnienia kojarzonych ze sobą zwierząt. Hodowanie zinbredowanych reproduktorów  w chowie krewniaczym jest najwyższą formą pracy hodowlanej. Są dwie metody koj.krewniacz.:
a)hodowla w grupach w obrębie rasy-tworzenie pewnych zamkniętych grup zwierząt,pomiędzy którymi nie następuje wzajemna wymiana rozpłodników.Kojarzenie w zamkniętym stadzie,stos.przez kilka pokoleń prowadzi do pewnego zróżnicowania genet. tak utworzonych stad.Tak wyodrębnione stado(poprzez wybieranie z niego rozpłodników)oddziałowuje następnie na chów masowy w syst.rotacyjnym(wymiana rozpłodników po sezonie między róż.stadami).
b)hodowla na linię-gdy stado ma szczególnie cennego rozpłodnika. Jeśli mówi się o pochodzeniu buhaja,określa się z jakiej linii pochodzi(imię protoplasty).Utrwala ona pewne cechy ,nie pozwalając na rozproszenie założeń dziedzicz.całej populacji. 
2Niekrewniacze-kojarzone krowy i buhaje,których pokrewieństwo nie jest większe niż sztuk losowo wybranych z populacji.
a)WOLNE-kojarzenie w obrębie tej samej rasy,najczęściej stosowane w chowie masowym.Krowy są pokrywane buhajami tej samej rasy w syst.rotacyjnym. Efektem jest wzrost heterozygotyczności,a zwierz.z takiego koj.mają często większą wart. fenotypową cech użytkowych niż inbredy. Odmianą wolnego jest kojarzenie SZCZYTOWE(topcrossing)-łączenie zinbredowanych buhajów z niespokrewnionymi z nimi krowami heterozygotycznymi.
Jeżeli kojarzymy zwierzęta różnych ras to jest to KRZYŻOWANIE.Rezultatem jest powst.mieszańców o nowym układzie genów i innej ich kombinacji ,powod.wzrost genet.zmienności.W określonych przypadkach występuje zjawisko heterozji(fenotypowe wartości cech mieszańców przewyższają analogiczne wart.cech u rodziców.Wyróżniamy:
a)TWÓRCZE-wytworzenie nowej rasy.Krzyż.temu towarzyszyć musi b.ostra selekcja wśród mieszańców kojarzonych ze sobą w bliskim pokrewieństwie w celu utrwalenia pożądanych cech.
b)POLEPSZAJĄCE(uszlachetniające)-w celu poprawienia fenotypowej wart.cech użytkowych u ras prymityw.przez krzyżow.ich z rasami szlachetnymi.
c)TOWAROWE-uzyskanie mieszańców o wybujałych cechach użytkowych,przeznaczonych wyłącznie do produkcji,a nigdy do reprodukcji.Zjawiska heterozji można oczekiwać u mieszańców wtedy,gdy użyte do krzyż.dwie rasy reprezentują ten sam typ użytkowy,a partnerzy wykazują duży stopień homozygotycznościw obrębie cech będących gł.celem produkcji.Największe zastos.w produkc.bydła rzeź.
d)PRZEMIENNE-charakter krzyż.towarowego,ale uzyskane mieszańce są ciągle używ.do reprodukcji przez kojarzenie ich przedstawicielem jednej z ras wyjściowych.Celem jest uzysk.heterozji
e) WYPIERAJĄCE-stopniowe zmniejszanie w populacji udziału genotypu rasy wypieranej na korzyść rasy wypierającej.Uzyskuje się je przez krzyż.krów rasy wypieranej i kolejnych pokoleń mieszańców z buhajami rasy wypierającej.

9.Heterozja
Czyli wybujałość mieszańców-wyst.u potomstwa rodziców niespokrewnionych.Oznacza to zwiększenie żywotności potomstwa,szybsze tempo wzrostu,większą płodność. W badaniach nad mieszańcami bydła hereford,aberdeen,angus i charollaise w porównaniu do ras użytych stwierdzono,że efekt heterozji zaznaczył się silniej u buhajków niż u cieliczek.Występowanie heterozji było uzależnione od kombinacji jakie krzyżowano.

10.Selekcja
Polega na wybieraniu ze stada osobnoków najlepszych-pod wzgl.budowy ,użytkowości mlecznej i mięsnej, płodności itp.-na rodziców przyszłego pokolenia.Celem selekcji jest genetyczne doskonalenie zwierząt(podnoszenie śr.wart.interesującej budowę cechy w każdym następ.pokoleniu. W pracy hodowlanej dąży się do uzyskania jak największego postępu genetycznego który zależy od intensywności selekcji zależnej od %-tu wybranych zwierząt na rodziców następnych pokoleń. Jeśli na 100 sztuk selekcja wynosi 40% jest to selekcja ostra.Jeśli np. 20% to najniższa ma na celu zachowanie.Intensywność selekcji maleje wraz ze wzrostem procentu zwierząt wybranych na rodziców.
1)MASOWA -wybór do stada selekcyjnego krów po ukończeniu np.1selekcji.Dobry efekt selekcji masowej uzyskuje się,nawet jeśli ukierunkowana jest ona na cechy o niskim wspł.odziedziczalności.Przykładem jest wpisanie krów do księgi wstępnej,gdzie nie wymagane jest pochodzenie a jedynie wydajność mleczna z całej laktacji.
2)INDYWIDUALNA-zatrzymywane zostają do reprodukcji najlepsze krowy,bez wzgl.n
a wart.ich rodzeństwa i przynależność do tej lub innej rodziny. Bywa szczególnie skuteczna, jeśli ukierunkowana jest na cechy wysoko odziedziczalne.Jest ona najbardziej rozpowszechniona w hodowli bydła.
3)RODZINOWA-może być stos.w odniesieniu do cech o niskiej odziedzicz.Rodzinę stanowi grupa zwierząt wykazująca stosunkowo wys.stop. spokrewnienia.Polega na wyborze do stada selekcyjnego całych grup spokrewnionych zwierząt na pdst.przeciętnej wydajności grupy(rodziny). Selekcja daje efekty wówczas,gdy grupa(rodzina)wykazuje wys.wspł.spokrewnienia
1)stabilizująca-oczekuje się stabilizacji u potomstwa średniej wart.selekcjonowanej cechy,a więc mniejszej zmienności.
2)kierunkowa-prowadzi do tego,że średnia wart.cechy w pokoleniu potomnym zostaje przesunięta w kierunku zgodnym z prowadzoną selekcją,a zmniejszeniu ulega zakres zmienności..
1)następcza-najpierw doskonalona jest jedna cecha,a gdy jej wart.osiągnie odp.poziom,prowadzi się selekcję na cechę następną.Doskonalenia stada bydła postępuje wolno,gdyż cech,kt.powinny być poprawiane jest wiele.Rzadko stosowana.
2)na kilka cech równocześnie-równoczesny a przy tym niezależny wybór kilku cech do poprawienia(dla każdej ustala się odpowiednie minimum,po kt.krowa może być włączona do stada selekcyjnego.
3)wg.łącznej wart.cech-ustalenie umownej pkt.za poszczególne cechy,łączna suma pkt.daje wskaźnik lub indeks selekcyjny.Najbardziej efektywna,a indeksy selek.są pomocne podczas tzw.bonitacji stada

11.Systemy chowu bydła
1)utrzymanie pastwiskowe-najbardziej zbliżone do naturalnego( stos.w miejscach gdzie zwierz. prawie przez cały rok przebywają na pastwisku). 2)pastwiskowo-oborowy-w większości krajów europejskich(zwierzęta więcej w ciągu roku przebywają w oborach). 3)oborowe-przez cały rok w oborze.
Przy utrzymaniu pastwiskowo-oborowym i oborowym potrzebne są obory,które ze wzgl.na syst.chowu dzielimy na:a)Uwięziowe-pozwalają na indywidualne traktowanie każdej krowy(jeden pracownik na 10-30krów) b)bezuwięziowe-wolnostanowiskowe, trzeba zapewnić:boksy,legowiska,miejsca do karmienia i pojenia,hale udojowe,mleczarnie wybiegi. c)wolnowybiegowe-mają zwykle trzy ściany brak ściany od strony płd.umożliwia zwierz. swobodne wchodzenie i wychodzenie z budynku. 

12.Postęp hodowlany
Osiąga się na ścieżkach ojciec- syn, ojciec- córka, matka- syn, matka- córka, co w wypadku bydła największe znaczenie ma ścieżka ojciec- syn( 40-50%) i matka- syn ( 25-35%). Wiąże się to ze stosowaniem inseminacji i otrzymywaniem bardzo dużej liczby potomstwa od pierwszego buhaja, a w związku z tym stosowanie ostrej selekcji. Właściwa ocena wartości hodowlanej buhajów jest, więc sprawą zasadnicza w doskonaleniu bydła.

13.Kryteria podziału bydła:
-typy użytkowe:mleczny, mięsny, kombinowany, do pracy
-typy konstytucyjne:oddechowy, trawienny
-rozmieszczenie geogr.:wyspiarskie, stały ląd
-kolor:łaciate(czerwono-białe, czarno-białe) i jednokolorowe (czerwone,białe,czarne)                        ,-rogate i bezrożne

14.Wskażniki mleczności, mięsności, rozpłodu i płodności
1)mleczności: laktacja, długość trwania laktacji, zasuszenie, przebieg laktacji(okres międzywycieleniowy, sposób żywienia, stan zdrowia, sezon wycielenia), wydajność i skład mleka (%tłuszczu i %białka), przebieg produkcji mleka
2)rozpłodu:cykl produkcyjny i reproduk,faza przedrujowa, rui, porujowa
3)płodności: długość okresu międzywycieleniowego, długość okresu międzyciążowego, wskażnik niepowtarzalności rui, indeks inseminacyjny, wskaźnik ocieleń, punktacja obory wg.Helfricha
4)mięsności:indeks klatki piersiowej,przebudowania zadu, kościstości,szer.miednicy, wydajność rzeźna ciepła i zimna, skład tkankowy tuszy (%tłuszczu i mięsa), udział rozbatela,antrykota,roztbefa,udźcai łopatki w masie całej tuszy,pomiar USG powierzchni oka polędwicy,indeks mięsności(obwód spiralny uda)
15.Żywienie bydła
Są dwa systemy żywienia:system tradycyjny,kt.sprawdza się w 80% i franc.syst.INRA 95%. Tradycyjny syst.żywienia określa zapotrzebowanie bytowe i produkcyjne,a jednostkami stosowanymi są jednos.owsiana(energia) i BO lub BOS oraz pobranie paszy(suchej masy). Stos.syst.Inra pozwala na max.wykorzystanie pasz objętoś.przy opt.udziale pasz treś.w dawce(takie bilans.energi i białka w dawce,kt.zapewnia pełne ich wykorzystanie)Energia wyrażona w JPN i JPŻ, białko BTJ,BTJN,BTJE, jednos.wypełnień.JWK,JWB.

16.Odchów cieląt
Trwa od urodzenia do 6miesięcy życia. W celu wywołania pełnej odporności cielę powinno zostać z matką co najmniej przez pierwsze 5dni życia.Cielęta mogą wtedy często ssać krowę, pobierając w sumie dużą ilość siary(4-5odpasów na dobę).Pierwsza porcja siary powinna być podana do 3-ciej godziny po porodzie.Skład siary wpierwszym dniu:22-28%sm, 12-18%białka(10-15%albumin i globulin),6-8%tł., 3-3,5%laktozy, 1,2%zw.mineral.)jest lepka,gorzka,szarożółta(funkcje odżywcze,odpornościowe i przeczyszczające p.pokarm, a jej skład zmienia się w kolejnych godz.). Później cielęta utrzymujemy w kojcach indywidual. (2mieś) a póżnej zbiorowo w boksach.Po okresie żywienia siarą stos.różne formy odchowu cieląt:1)na mleku pełnym-tradycyjny,na jedną cieliczkę 300-400L mleka do 10tyg.życia(a od 2-tyg.życia stos.bdb.siano+miesz.treść C).2)Na mleku pełnym i odtłuszcz.(mleko pełne 100-150L, odtł.300-400L)w okr.karm.mlekiem odtł.+dodat.mineral).3)Na preparat.mlekozastęp. 4.Pasze stałe stos.w żyw.:miesz.treść., siano, okopowe, zielonki i pastwisko 

17.Wpływ żywienia na opas bydła
Są trzy rodz.opasu.Różnią się sposobem żywienia,zużycia skł.pokarm.na przyrost 1kg masy ciała,wielkością dobowych przyrostów i długością cyklu opasu. 1-opas intensywny-dobowy przyrost powyżej 1000g.Uzyskuje się to przez stos.pasz o wys.kont..skł.pokarm.(białko i enegia).Są to p.treściwe, niektóre kiszonki i p.o większej zawart.węglowod.Prowadzi to do szubkiego osiągnięcia końc.masy ciała(skraca cykl opasu)Bdb.efekyuwność. 2-półintensyw.-mniejsze dob.przyrosty(do 1000g),dłuż.cykl opasu,większe zużycie skł.pokar.,lepsze wykorzyst.pasz objęt.-kiszonki. 3-ekstensywny-naimn.przyrosty,najdł.przyrost,dobowe przyrosty 500-650g

18.Żywienie jałówek hodowlanych
Intensyw.żywienia jałowic podczas odchowu wpływa na ich późniejszą użytkowość mleczną i rozpłodową w związku iż od 3-ego mieś.rozpoczyna się intens.wzrost i rozwój gruczołu mlekowego.Skąpe żywienie:zahamow.rozw.pęcherz.jajnikowych,opóźnienie pierwszej rui,trudności podczas porodu.Zbyt intens.spadek udziału tk.gruczołowej,otłuszczenie,zmniejszenie wydajności.Do 4-6 mieś.dość duży udział pasz treś.(koncentracja skład.pok.).Przyzwyczajenie do objętość.Od 7 do 12m.reduk.treś.na rzecz podstawowej paszy objętoś.Jałówki do remontu stada-dużo obiętość.Po roku wzrost słabnie-zmniejszamy intens.żyw.Maleje ilość treściwych aż do całkiem bo maleją wymogi dotycz.koncentrac.skład.pok.w dawce.Przyzwycz.do dużej ilości objętościowych.Pdst.to kiszonki(20-30kg), do 1kg śrut, 3-4 siano,dodat.mineral-wit. Latem może być pastwisko+minerały i wit.

19.Żywienie krów mlecznych
Żyw.w 3 pirwszych mieś.po ocieleniu i w okr.zasusz.ma decyd.wpływ na wydaj.mlecz.zdrowie i skład mleka. ZASUSZENIE-żyw.oszczędne pod wzgl.energ.białk.mineral.Zbyt obfite żyw:ciężkie porody,porażenia popor.,spadek pobrania paszy na początku laktacji,występowanie ketozy.W okr.zimy nie więcej niż20-25kg kisz.3-6kg sino.W ostat.mieś.ciąży 15kg kisz,5-6 siana.3tyg.przed ociel.rozpocz. dawkowania treść.i zwiększanie jej co 7 dni o 1-1,5kg.Rodz.paszy taki jak po wycieleniu w celu przygotow.flory bakter.przew..pokarm.zwierz.do ich rozkładu.Po ocieleniu zapotrzebow.białk.-energ.rośnie x3 co do zasuszenia i przewyższa możliwości pobrania skł.pok.w paszach(zwłaszcza wys.wydaj.).Krowa uruchamia rezerwę energi z tłuszczu.W SZCZYT.OKR.LAKTACJI-korzystanie z własnych skład.pok.ograniczamy przez podawania smacz.i chętnie zjadanych pasz treść. i objet.Dawka treść powinna przewyższ.o 1-1,5kg potrzeby wynik.z poziomu wydajności.Prawidłowe rozdojenie i uzysk.max.wydaj.w szczycie lakt.wydajność w całej lak.wys.Od 4mieś.lak.dawke ustalamy raz na mieś.Po wycieleniu w 1 i 2 mieś.lak.stos.dodatek na rozdojenie tak długo jak wzrasta dzienna prod.mleka. W 1 mieś.powinien pokryć zapotrz.pok.na prod 3kg mleka,a w 2 mieś na 2kg.W okr.zasusz.zapotrzeb.bytowe+dodatek na rozwój i wzrost płodu i przygot.do następ.lakt.w ilości jak na prod.8-10kg mleka.






20.Czynniki żywieniowe na prod.mleka
To:ilość energi i białka w dawce,proporcja między pasz treść do obj.,koncentr.skł.w suchej masie,strawność skł.pok,udział włokna w dawce, rodzaj i jakość skarm.pasz,caęstotl.skarmiania pasz treść, stosowane dodatki paszowe. Prawidłowe zbilansowanie dawek pok.z zapotrzeb.wpływa na wydaj.i skład mleka.

21.Pogłowie bydła w tyś sztuk
Rok 1946 ogólnie 3910 krów-2748,  R1980 og 12649 krów 5959,  Rok 1986 og 10919 krów 5207, Rok 1990 og 9022 k 4707, R1991 og 8400 k 4500,  Rok1995 og7300 k 3700  Rok1998 og7000 k 3500.
22.Rozmieszczenie bydła na świecie
Koniec lat 90 tych stabilizacja.Indie 195tyś, brazylia-136.814, ZSRR-115.600, USA  99.484, chiny 77.141, Argentyna 50.282, Francja 23.605, Niemcy 15.069, EWG 78.343 Największym producentem i eksporterem mleka EU (25%)
23.Pogłowie bydła w Polsce
W latach’80 było 12649 tys.sztuk bydła w tym 5956 tys.krów.Była to tendendencja spadkowa trwająca od ’70-ych do ’81.W stosunku do liczby ludności pogłowie bydła w Polsce jest dość wysokie,ale na 100ha w porów.do innych krajów Europy nie jest zbyt wys.Odsetek krów w stosunku do całego pogłowia bydła w ’80 wynosił 47%-to wskaźnik świadczący o rozwiniętym dwukierunkowym typie użytkowania bydła.Przed wojną 70% to były krowy bo dominował mleczny kierunek użytkowania.W Polsce wyraźne jest dominowanie rasy czarno-białej,kt.udział w pogłowiu wzrastał przez cały okres powojenny i wynosi obecnie 93%.Wzrost ten był kosztem przede wszystkim bydła czerwonego polskiego,kt.stanowi teraz niewielki odsetek.Mamy również duże rozproszenie pogowia w gospodarstwach chłopskich,w kt.znajduje się 87%wszystkich krów i 73%bydła ogółem,a ok.3,4mlnszt.bydła i 800tys krów znajd.się w gosp.uspołecznionych.Przeważająca liczba gosp.chłopskich ma śr.mniej niż 3 krowy,co jest niekorzystne pod wzgl.towarowości prod.mleka i organizacji pracy hodowlanej.
Produkcja mleka-przeciętna roczna wydajność mleczna krów w Polsce jest dość niska,nieco większa jest produkc.krów objęta kontrolą mleczności,kt.w ’80 wynosiła 3280kg mleka 3,9%tłusz.Najlepsze obory w naszym kraju osiągają7-8tys.kg mleka rocznie.W Polsce jest niski skup mleka w porównaniu do in.krajów.Jednak ciągle dąży się do poprawy tego.
Produkcja mięsa-na ogólną ilość prod.mięsa w Polsce w ‘80wynoszącą 3149tys.ton 545 tys ton to wołowina.Rocznie ubija się w kraju 3,2minszt bydła i 1,46mln cieląt,lecz liczba ubij.cieląt stale maleje.Obok zmniejszającego się odsetka ubijanych cieląt wskaźnikiem intensyfikacji użyt.mięs.jest też wzrost masy ciała przeznaczonego na rzeź bydła.Na 1ha użyt.rolnych produkuje się 41kg wołowiny.

24.Systemy i organizacja chowu w Polsce
W Polsce ok.70% pogłowia bydła znajduje się w gosp.drobnotow. ,w kt.dopiero w ostst.latach zaczęła się rozwijać specjalizacja produkcji i związane z tym tworzenie się większych ferm bydła: krów mlecznych,opasu młodego bydła,wychowu cieląt itp. Specjalizacja pozwala na lepsze wykorzystanie możliwości gosp. Zwiększa sięwydajność pracy,co ma obecni b.duże znacz.wobec ciąglę zmniejszającej się ilości siły roboczej na wsi. Gosp. Drobn. kooperują między sobą,a także z gosp.wielkotowarowymi,gł.w odchowie młodego bydła.Systemy chowu w gosp.małych są uproszczone i polegają gł.na zapewnieniu zwierz.pomieszczeń możliwie funkcjonalnych i max.zmechanizowaniu różn.czynności Bardzo waż.elem.jest lokalizacja budynku,wykorzyst.pdwórza, z możliwością łatwego dowożenia pasz,wypędu na pastwisko itp.
W gosp.wielkotowarowych najważ.jest dobranie odp.syst technologi chowu. Już kilkanaście lat temu zaczęto tworzyć większe obory na 200-400krów,a 25lat temu rozpoczęto budowę dużych ferm,w kt.wprowadzono technologię wielkostadną(podział zwierz.na gr.technolog.użytkow.rotacyjnie z zachow.rytmu produkcji).Początkowo fermy opasowe na 3000-4500 zwierz, nastepnie przyst.do budowy ferm dla 300-1000krów.W organizacji wielkostadnego chowu bydła powinno się wyodrębnić 3 sektory: wychów młodego bydła,krów mlecznych i bydła opasowego, a wspóldziałanie tych sektorów może być:w cyklu zamkniętym(w jednym gosp.), albo na zas.kooperacji(poszczególne sektory w różnych gospodarswach).Przeważ pogląd że wychów młodego bydła i krów mlecznych powinny być w cyklu zamkniętym,kooper. z sektorem opasu. 
Rasa Simentalska-chów tego bydła w Polsce zrejonizowany jest w woj.rzeszowskim w liczbie 8000tys.sztuk.W ’55r utworzono Ośr.Hodowli bydła Simentalskiego ze wzgl.na użytkowość mleczno-mięsną tej rasy,zdrowie i odporność zwierząt na choroby.Rasa ta wywodzi się ze Szwajcarii.W złych war.krowy nie osiągają wys.mleczności i rasa szybko wyrodnieje.Rasa ta ceni się ze wzgl.na zdolność opasową i wydajność mięsną(wys.przyrosty w czasie opasu,dobre umięśnienie i duża wydajność rzeźna)Udział kości w tuszy jest większy niż u in.ras.
Użytkowość mięsną bydła można oceniać, stosując różne kryteria, a miano¬wicie; przydatność do opasu, zdolność opasową i wartość rzeźną (patrz ryć. 21, s. 89). Zwierzęta przeznaczone na opas powinny mieć duże ramy ciała, dobru umięśnienie, powinny charakteryzować się szybkim tempem wzrostu (duże przyrosty dobowe), dobrym wykorzystaniem, paszy (m ale zużycie energii i białka na l kg przyrostu masy ciała), późniejszym dojrzewaniem, dużą wy¬dajnością rzeźną, odpowiednim składem tkankowym tuszy oraz wysoką jakoś¬cią mięsa.
Ocena wartości rzeźnej bydła: Ocena wartości rzeźnej bydła ma na celu ilościowe i jakościowe określenie wartości zwierzęcia przeznaczanego na ubój. Śluzy ona do porównywania ras bydła i krzyżówek towarowych, wyznaczania klasy rzeźnej i ustalania zapłaty za zwierzę w punkcie skupu.
Metody oceniania wartości rzeźnej dzielą się na przyżyciowe i poubojowe

Ocena wartości hodowlanej buhajów
kilka metod:
a) metoda matka-córka - porównywanie średniej wydajności córek ze śred¬nią wydajnością ich matek,
b) metoda c-c (tzw. polowa) - porównywanie wydajności córek ocenianego buhaja z wydajnością ich rówieśnic (po innych buhajach). Porównań dokonuje się w oborach lub stadach (a więc w różnych warunkach środowiskowych;
w których krowy pierwiastki są użytkowane,
c) metoda stacjonarna - porównywanie córek z rówieśnicami na stacji oce¬ny, a więc w ujednoliconych warunkach środowiskowych. Tę metodę stosuje się do oceny buhajów rasy simentalskiej i polskiej czerwonej,
d) metoda BLUP (ang. Best Linear Unbiased Prediction - najlepsze, nie obciążone błędem przewidywanie liniowe) - ocena buhajów na podstawie wy¬dajności mlecznej córek w czasie pierwszej laktacji,
e) metoda BLUP-Modcl Zwierzęcia - jest to również ocena metodą BLUP uwzględniająca ponadto wszystkie dostępne informacje dotyczące krewnych ocenianego zwierzęcia,
f) metoda BLUP-Wieloc echowy Model Zwierzęcia - polega na szacowaniu wartości hodowlanej krów i buhajów na podstawie wydajności pierwszych trzech 305-dniowych laktacji.

11.1. Systemy utrzymania
Stosuje się następujące systemy utrzymania bydła:
- utrzymanie pastwiskowe jest najbardziej zbliżone do naturalnego by¬towania tych zwierząt. Taki system jest możliwy do stosowania w tych regio¬nach, gdzie przez cały rok lub jego większość zwierzęta mogą przebywać na pastwisku,
- utrzymanie pastwiskowe-o borowe jest stosowane w większości kra¬jów europejskich, w tym również w Polsce, przy czym zwierzęta w ciągu roku więcej czasu przebywają w pomieszczeniach (oborach!,
- utrzymanie oborowe polega na utrzymaniu bydła pm'7 cały rok
Zarówno przy utrzymaniu pastwiskowe-oborowy m, jak i oborowym potrzeb¬ne są odpowiednie budynki (obory), które ze względu na sposób utrzymania zwierząt można podzielić na trzy grupy:
1. uwiąziowe- pozwalają na indywidualne traktowanie każdej krowy, eliminują wiele ujemnych czynników chowu bezuwięziowego. W zależności od stopnia zmechanizowania procesów produkcyjnych jeden pracownik może ob¬służyć od 10 do 30 krów,
2.bezuwięziowe- wolnostanowiskowe. W celu zapewnienia zwier7i.. tom optymalnych warunków należy uwzględnić odpowiednie urządzenia, takie jak: boksy, legowiska, miejsca do karmienia i pojenia, hale udojowe, mleczar¬nie, wybiegi,
3. wolno wybiegowe - najczęściej mają trzy ściany; brak ściany od strony południowej umożliwia zwierzętom swobodne wchodzenie i wychodze¬nie z budynku,

Offline

 

#4 2009-02-10 12:06:54

ostatni_sprawiedliwy

Nowy użytkownik

1069012
Zarejestrowany: 2009-02-10
Posty: 7
Punktów :   -1 
WWW

Re: Bydło pomoce naukowe

i tylko to jest na egz czy cos jeszcze??

Offline

 

#5 2009-02-10 12:10:59

beatkka007

Administrator

5638375
Call me!
Zarejestrowany: 2009-02-09
Posty: 26
Punktów :   

Re: Bydło pomoce naukowe

ostatni_sprawiedliwy napisał:

i tylko to jest na egz czy cos jeszcze??

no wlasnie nie wiem czy to sie choc troche pokrywa z naszymi wykladami, tutaj prosba do posiadajacych wyklady - moglby to ktos z nimi porownac... stwierdzic czy duzo brakuje i czy nada sie to do nauki :]

Offline

 

#6 2009-02-10 12:24:26

beatkka007

Administrator

5638375
Call me!
Zarejestrowany: 2009-02-09
Posty: 26
Punktów :   

Re: Bydło pomoce naukowe

to wyglada na jakies gotowe zestawy ale do nauki zawsze cos


1.Długość i przerwy między dojeniem.
Lato 3x dzienie-przerwy 7-8hwiększa prod.mleka Zima 2x dziennieprzerwy do 10h
2.Rasa Jersey.
Pierwsza księga hodowlana dla tej rasy powst.w 1886r.Jest to rasa o typie jednostronnie mlecznym(konstytucja oddechowa).Kaiber i masa zwierz.mała-krowy 370kg,wys.w kłębie 120cm,a buhaje 600kg i wys.w kłębie 144cm.Umięśnienie skromne,kończyny suche.Mała głowa,duże oczy,niewielkie rogi,proporcjonalna szyja,tułów klinowy,zad spadzisty, umaszczenie jednolite barwy szarej często rozjaśniane. Parametry doju:poprawna bud.wymienia i strzyków oraz długowieczność.Wczesność dojrzewania i łatwość o ciele. W Polsce rasa ta używana do doskonalenia użytkowości mlecznej bydła polskiego czarnego.
3.Mikroklimat budynku.
Klimat w pomieszcz.zależy od temp.,wilgotności,wymiany powietrza oraz oświetl.natural. Największe wymagania mają krowy mleczne i cielęta-opt.temp.8-12’C. Wys.temp.- niska i wys.wilgotność oraz niska temp-niska i wys.wilgot.wpływają niekorzystnie dla zwierząt. Wilgot.względna dla bydła w pomieszcz.zamk.nie powinna przekraczać 80% (wahania 60-85%).Urządzenia wentylac.powinny zapewnić odpowied.wymianę pow.wewnątrz budynku w celu utrzymania stałej temp.,sprawnego odprowadz.nadmiaru p.wodnej oraz szkodliwych gazów.Koncentracja CO2-0,35%, NH3 do 0,01%, H2S do 0,005%. Oświetlenie naturalne:stos. okien do podłogi dla krów mlecznych i opasów 1:15-20.W cielętnikach nie więcej niż 1:15.
4.Heterozja
Czyli wybujałość mieszańców-wyst.u potomstwa rodziców niespokrewnionych.Oznacza to zwikszenie żywotności potomstwa,szybsze tempo wzrostu,większą płodność.W badaniach nad mieszańcami bydła hereford,aberdeen,angus i charotaise w porównaniu do ras użytych stwierdzono,że efekt heterozji zaznaczył się silniej u buhajków niż u cieliczek.Występowanie heterozji było uzależnione od kombinacji jakie krzyżowano.
5.Koszt produkcji mleka
Suma kosztów bezpośrednich i pośrednich z większą liczbą jednostek prod.,uzyskaną przez wzrost wydajn.zwierząt. Okazuje się że koszty własne na jednostkę prod.spadają prawie wprost proporc.do wzrostu wydajności i że ich udział w kosztach całkowitych też spada. Czynnikiem decydującym o obniżce kosztów całk.w produkcji bydła jest wzrost wydajności,gdy gosp.prod.pasze własne i racjonalnie wykorzystuje inne koszty produkcji.
 

 
1.Powtarzalność
Zdolności uwarunkowane genet.z drugiej strony środowisko. Jest to liczba młodych cieląt w kolejnych wycieleniach. Wydajność mleczna w kolejnych laktacjach ,wsp.powtarzalności jest najwyż.wart. jaką może osiągnąć odziedziczalność danej cechy.
2.Bydło niemieckie
Brunatne,przeciętna wydajność 4312kg mleka 3,95%tuszczu.Celem hodowli jest uzyskanie bydła o użytkowości dwukierunkowej.Buhaje 950-1050kg,krowy 550-650kg, dobre przystosowanie,dobra wydajność mleczna i opasowa.Czerwone-wydaj.mleka 2919kg 3,97%tł. Srokate-celem hodowli typ kombinowany,wydaj.mleczna do 5000kg rocznie 4,8%tł, 3,7%białka. Czarno-białe-użytkowość dwukierunkowa(wymię dobrze zawieszone,obszerne).
3.Okres międzywycieleniowy
To czas jaki upływa od ostatniego do następnego porodu. Można w nim rozróżnić dwa okresy:1.międzyciążowy(składa się czas przestoju pociążowego i okres upływający od pierwszego do skutecznego pokrycia,trwa około 90dni) oraz 2.okres ciąży trwający 277dni. Tak więc okres międzywycieleniowy nie powinien trwać dłużej niż 367dni chociaż w oborach wielostadnych może trwać nawet 390dni.
4.Odchów cieląt
Trwa od urodzenia do 6miesięcy życia. W celu wywołania pełnej odporności cielę powinno zostać z matką co najmniej przez pierwsze 5dni życia.Cielęta mogą wtedy często ssać krowę, pobierając w sumie dużą ilość siary(4-5odpasów na dobę).Pierwsza porcja siary powinna być podana do 3-ciej godziny po porodzie.Skład siary wpierwszym dniu:22-28%sm, 12-18%białka(10-15%albumin i globulin),6-8%tł., 3-3,5%laktozy, 1,2%zw.mineral.)jest lepka,gorzka,szarożółta(funkcje odżywcze,odpornościowe i przeczyszczające p.pokarm, a jej skład zmienia się w kolejnych godz.). Później cielęta utrzymujemy w kojcach indywidual. (2mieś) a póżnej zbiorowo w boksach.Po okresie żywienia siarą stos.różne formy odchowu cieląt:1)na mleku pełnym-tradycyjny,na jedną cieliczkę 300-400L mleka do 10tyg.życia(a od 2-tyg.życia stos.bdb.siano+miesz.treść C).2)Na mleku pełnym i odtłuszcz.(mleko pełne 100-150L, odtł.300-400L)w okr.karm.mlekiem odtł.+dodat.mineral).3)Na preparat.mlekozastęp. 4.Pasze stałe stos.w żyw.:miesz.treść., siano, okopowe, zielonki i pastwisko 
5.Pokrój bydła
Jest to zespół zewn.cech budowy ciała zwierzęcia określających proporcje między nimi czyli harmonijność budowy ciała.Na pdst.pokroju wnioskować można o:przydatności danego zwierzęcia do określ.kierunku użyttkowania,o budowie i funkcjionowaniu narz.wewn.



1.Wilgotność a wydajność mleka
Niekorzystnie oddziałuje wysoka wilgotnosc powietrza przy wyższych temperaturach gdyż oddawanie ciepła jest utrudnione Wpływ wilgotności powietrza na produkcje mleka ocenia się w powiązaniu z temperatura pomieszczenia. Duże spadki produkcji mlecznej występują gdy wilgotność i temperatura powietrza są wysokie
2.Rozmieszczenie bydła na świecie
Koniec lat 90 tych stabilizacja.Indie 195tyś, brazylia-136.814, ZSRR-115.600, USA  99.484, chiny 77.141, Argentyna 50.282, Francja 23.605, Niemcy 15.069, EWG 78.343 Największym producentem i eksporterem mleka EU (25%)
3.Rasa SZWYC
Brunatne bydło szwajcarskie , bydło górskie. Odmiany kostromskie i lebiedyńskie, wysokość w kłębie – krowa 130, buhaj 135-150 obwód kl piersiowej- krowa 200, buhaj 216-246.ciężar c.krowa500-600kg, buhaj 800-1000kg -Umaszcenie koloru myszy
4.Metody kojarzeń
Kojarzenia bywają dwojakie-krewniacze i niekrewniacze. 1)Te pierwsze prowadzą do wzrostu homozygotyczności potomstwa,przy czym stopień utraty heterozygotyczności zależy od wart.wspł.spokrewnienia kojarzonych ze sobą zwierząt. Hodowanie zinbredowanych reproduktorów w chowie krewniaczym jest najwyższą formą pracy hodowlanej. Są dwie metody koj.krewniacz.:hodowla w grupach w obrębie rasy i hodowla na linię(gdy stado ma szczególnie cennego rozpłodnika). 2)metody kojarzeń niekrewniaczych-kojarzone krowy i buhaje,których pokrewieństwo nie jest większe niż sztuk losowo wybrabych z populacji.Kojarzenie  tego rodz.w obrębie tej samej rasy nosi nazwę wolnego,którego odmianą jest kojarzenie szczytowe(topcrossing-łączenie zinbredowanych buhajów z niespokr.z nimi krowami heterozytycz.) Jeżeli kojarzymy zwierzęta różnych ras to jest to krzyżowanie:twórcze(wytworzenie nowej rasy),polepszające(uszlachetniające), towarowe(mieszańce produkcyjne),przemienne(połączenie w stadach produkc.interes.cech), wypierające.



1.Wielkość pracy
W oborach stanowiskowych dojenie krów odbywa się na stanowiskach z urządzeniami mechanicznymi tj. dojarka bankowa-jeden pracownik może wydać 12-15 krów \h Rurociąg- używając 3 aparatów udojowych 1 pracownk może wydoić 25krów/h
2.Rasa Charolaise
Rasa mięsna francuska-buhaj 1000-1200kg, krów 700-800kg, umaszczenie młeczno-białe, używane do krzyżowana towarowego z krowami ras mlecznych. W polsce rasa ta używana jest do kojarzeń z Krowami czamo-białymi i czerwonym. Buhajki nadają się do opasu ciężkiego Mają predyspozycje do opasu w cyklu 20-30 miesięcznym. Ocielenie od styczna do marca Odchów cieląt ok 85% Upadki cieląt duże do 20%(w czasie porodów)
3 Wpływ wieku na jakość wołowiny
Na wartość zeźną rzutuje wiek zwierzęcia, wynika to z nierównornernosci rozwoju i wzrostu poszczególnych tkanek od urodzenia do pełnej dojrzałośc.  Duże znaczenie mają głównie tkanki mięsna kostna i tłuszczowa. Najwyższy stopień intensywności wzrostu osiąga najszybciej kościec, potem mięsne a na końcu tłuszcz. Ten porządek rozwoju poszczególnych tkanek w rożnym wieku ma odbicie w składzie przyrostu. Z wiekiem skład przyrostów ulega zmianom w związku z tym zmienia się skład prod rzeźnych. Główne zmiany dotyczą zawartości s m . Z wiekiem ilość sm i tłuszczu wzrasta. Wydajność rzeźna kształtuje się pod wpływem odkładana tłuszczu
4 Kojarzenie kombinowane
5 Wentytacja-dzielimy na:a)mechaniczna (wentylatory) - samoczynna (zaliczamy do niej wentylacje dyfuzyjna sprawność 8% szpary szczeliny, b)grawitacyjna (spr 15%, musi być temp min 5’C)c)grawitacyjno-deflekcyjna (deflektory umieszczone na dachu działają poruszane wiatrem spr 65%)


1.Rodzaje bydła w Dani
a)Jersey Duńskie- b dobry materiał hodowlany Duża wydajność, zaw tłuszczu 6%, białka 4,4% w mleku Zwierzęta te mniej szlachetne mocniejsze i o grubszej kosci. Mają dobre i kruche mięso, intensywny  wzrost
b)Czerwone bydło duńskie- typ mięsny i kombinowany, Maja głęboki i szeroki tułów .pojemny brzuch, grzbiet długi, wymię pojemne,maść czerwona,pysk jasno szary
c)Czarno-białe-krowy mleczne 20% pogłowia w Dani ,wysoko wydajne tł.w mleku 4,02%
2.Selekcja -Zmierza do poprawy konstytucji zwierząt, iest systematyczna, Prowadzona na podst wyników użytkowości i zdrowia. Zwracamy uwagą na konstytucję i spokrewnienie osobników. Metody selekcji:1 niezależna poz. brakowania, 2 następcza;3 na podst.indeksu
3.Strzyki
Powinny mieć kształt cylindryczny dł 5-7cm, śred 2-2,5cm i powinny być ustawione pionowo. Strzyki przednie są nieco dłuższe i z reguły szerzej rozstawione, pożądane jest jednak aby były rozstawione w miarę równomiernie.Wady strzyków:nieprawidłowa długość(za długie lub za krótkie),niewłaściwa średnica,nieodpowiedni kształt (butelkowaty, stożkowaty,gruszkowaty).
4.Rodzaje doju:
1. dój właściwy(ręczny i mechaniczny) 2 dój ręczny piąstkowanie(sposób prawidłowy),osmykiwanie(stos.jedynie u pierwiastek i krów z krótkimi strzykami),kciukowanie(wadliwy spos.doju).Ze względu na metodę wyróżniamy: proste, na przemian proste, połowami, na krzyż.System doju mech: dój na stanowiskach i dój w hali udojowej
5.Żywienie bydła
Są dwa systemy żywienia:system tradycyjny,kt.sprawdza się w 80% i franc.syst.INRA 95%. Tradycyjny syst.żywienia określa zapotrzebowanie bytowe i produkcyjne,a jednostkami stosowanymi są jednos.owsiana(energia) i BO lub BOS oraz pobranie paszy(suchej masy). Stos.syst.Inra pozwala na max.wykorzystanie pasz objętoś.przy opt.udziale pasz treś.w dawce(takie bilans.energi i białka w dawce,kt.zapewnia pełne ich wykorzystanie)Energia wyrażona w JPN i JPŻ, białko BTJ,BTJN,BTJE, jednos.wypełnień.JWK,JWB.


1.Typy użytkowe
Jest to zespół dziedzicznych cech morfologicznych i filologicznych pozwalających na użytkowanie zwierząt w danym kierunku.
MLECZNY (typ konstytucyjny oddechowy) - charakteryzuje się szlachetną j i delikatną budową, klinowatym kształtem ciała, wydłuż^ delikatną głową, długą cienką szyją, klatką piersiową długą, głęboką, płaską, rozszerzającą się ku tyłowi, skośnym ustawieniem żeber1 w stosunku do kręgosłupa, dużymi odstępami między zebrami, słabym umięśnieniem, kształtnym, pojemnym wy¬mieniem o przewadze tkanki gruczołowej, skórą cienką, elastyczną, pofałdowaną na szyi. Przemiana materii jest intensywna; HF, Jersey, angler
MĘSNY( konstytucyjny trawienny) - kształt tułowia w przekroju podłużnym zbliżony jest do prostokąta .głowa jest krótka, szeroka, szyja krótka, dobrze umięśniona, klatka piersiowa głęboka mocno wysklepiona, jednakowej szerokości na całej długości, zebra ustawione prostopadle w stosunku do kręgosłupa, skóra gruba, wymię małe. dobre umięśnienie (zwłaszcza grzbietu i zadu), profil zadu wypukły: aberdeen. agnus
KOMBINOWANY- cech budowy obydwóch z przewagą jednego lub drugiego- simmentalskie, brunatne
2.Rasy angielskie mięsne
HEREFORD- średni kaliber, długie nogi, rozpowszech. rasa nacałym świecie, naturalna odporność, zdolności adaptacyjne do nowych warunków, produkcja cieląt na ekstensywnych powiatach, m.c krów 600 kg. wysokość w kłębie 125 cm, m.c buhajów 900 kg umaszczenie czarno białe (biała głowa, podgardle, mostek, podbrzusze, kłąb i koniec ogona) reszta jest ciemno- czerwona, są wykorzyst.do krzyż. w stadach bydła mlecz.
3.Krzyżowanie przemienne i rotacyjne
Krzyżow.przemien.polega na krzyż.ze sobą dwóch ras na przemian,w kolejnych pokoleniach. Krowy kryte są buhajami pierwszej lub drugiej rasy. Najlep.efekty daje krzyż. rasy uniwersalnej z rasą mięsną. Krzyż.rotacyjne-krzyż.przez wiele pokoleń 3 lub więcej ras.
4.Wpływ żywienia na opas bydła
Są trzy rodz.opasu.Różnią się sposobem żywienia,zużycia skł.pokarm.na przyrost 1kg masy ciała,wielkością dobowych przyrostów i długością cyklu opasu. 1-opas intensywny-dobowy przyrost powyżej 1000g.Uzyskuje się to przez stos.pasz o wys.kont..skł.pokarm.(białko i enegia).Są to p.treściwe, niektóre kiszonki i p.o większej zawart.węglowod.Prowadzi to do szubkiego osiągnięcia końc.masy ciała(skraca cykl opasu)Bdb.efekyuwność. 2-półintensyw.-mniejsze dob.przyrosty(do 1000g),dłuż.cykl opasu,większe zużycie skł.pokar.,lepsze wykorzyst.pasz objęt.-kiszonki. 3-ekstensywny-naimn.przyrosty,najdł.przyrost,dobowe przyrosty 500-650g


1.Specyfika trawienia u przeżuwaczy
Żołądek dwukomorowy, przewód pokarmowy umożliwia pobieranie dużej ilości pasz objętościowych. Specyfika trawienia pasz u przeżuwaczy polega na działaniu mikroorganizmów bytujących w źwaczu. umożliwiają one rozkład węglowodanów w tym także celulozy oraz wykorzystanie azotu niebiałkowego paszy. Mikroorganizmy wykorzystują amidy do budowy białka i syntetyzują witaminy z gr B. Drobnoustroje w źwaczu są trawione w dalszych odcinkach przewodu pokarmowego dostarczają białka. Produktem mikrobiologicznegio rozkładu są w dużej części wchłaniane przez org bezpośrednio ze żwacza. Rola żwacza w trawieniu: trawione jest ok. 25 % s.m, 85% białka, 58% włókna, 100% węglowodanów. W stosunku do ogólnej strawności składników straty energii przy trawieniu pasz są u przeżuwaczy większe niż u innych zwierząt, prawidłowe żywieme-ekonomiczna produkcja
2.Budowa wymienia
Ksztaft wymienia- strzykowate, kuliste, obwisłe. Zawieszenie: sromowo- brzuszne, sromowe, brzuszne Położenie wymienia ze względu na wymogi doju mechanicznego nasada strzyków powinna znajdować się na wysokości stawu skokowego, strzyki powinny mieć kształt cylindryczny, długość 5-7 cm, średnicę 2-2.5 cm i powinny być ustawione pionowo. Budowa: z 4 niezależnych ćwiartek z których każda ma odrębna tkanke gruczołową, własne ukrwienie, przewód wyprowadzający umieszczony w strzyku. Prawa stronę wymienia oddziela od lewej przegroda spełniająca rolę więzadła podtrzymującego wymię. Podstawowymi elementami gruczołu mlekowego są pęcherzyki mlekotwórcze. Ściany pęcherzyków tworzą komórki nabłonka wydzielniczego i komórki mięśniowo- nabłonkowe. Mleko powstaje w komórkach nabłonka wydzjelniczego. Pęcherzyki mlekotwórcze z najcieńszymi przewodami odprowadzającymi i gęstą siecią naczyń krwionośnych tworzą zraziki. Zraziki wraz z przewodami odprowadzającymi mleko tworzą płaty. Mleko mieści się w zatokach mlekonośnych. przewodach mlecznych, a przede wszystkim w pęcherzykach mlekotwórczych.
3.Dój-sposoby doju ręcznego
Dój przez piąstkowanie- sposób prawidłowy. Polega na objęciu strzyka dłonią tak, aby ujście kanału strzykowego do zatoki mlekonośnej znalazło się miedzy kciukiem a palcem wskazującym i wyciskaniu mleka z kanału strzykowego przez nacisk kolejnych palców. Dój przez osmykiwanie- może być stosowany jedynie u pierwiastek i krów z krótkimi strzykami Polega na przesuwaniu palca wskazującego i kciuka wzdłuż strzyka, od zatoki mlekonośnej do ujścia kanału strzykowego. Dój przez kciukowanie- wadliwy sposób doju- po ujęciu strzyka miedzy palec środkowy a grzbiet kciuka wyciska się mleko, przesuwając wzdłuż kciuk i dociskając do niego pozostałe palce dłoni. Ze względu na metodę doju wyróżniamy dój: Prosty, naprzemian prosty, połowami, na krzyż.
4.Postęp hodowlany
Osiąga się na ścieżkach ojciec- syn, ojciec- córka, matka- syn, matka- córka, co w wypadku bydła największe znaczenie ma ścieżka ojciec- syn( 40-50%) i matka- syn ( 25-35%). Wiąże się to ze stosowaniem inseminacji i otrzymywaniem bardzo dużej liczby potomstwa od pierwszego buhaja, a w związku z tym stosowanie ostrej selekcji. Właściwa ocena wartości hodowlanej buhajów jest, więc sprawa zasadnicza w doskonaleniu bydła.
5.Rasy skandynawskie
HOLANDIA: holsztyno- fryzy, Gronungen, czerwono- biała, Meuese-rhine-yssl
FINLANDIA: Ayrshire, fińskie bure, finskie bezrogie NORWEGIA; czerwone- bezrogie. norweskie czerwono- białe, dole, telemarskie, łaciate północne, łaciate tronderskie, czerwone tronderskie



1.Picie
Krowy musza otrzymywać świeżą wodę do picia przy czym zapotrzeb.na wodę zależy od masy ciała i rodzaju skarmianych pasz oraz od temp.i wilgot.powietrza. Przyjmuje się że na
l kg s.m paszy bydło potrzebuje ok. 4-6 kg wody. Najlepiej jest poić zwierzęta poidłem automatycznym. Gdy takich poideł brak zwierzęta karmimy trzykrotnie w ciągu dnia
2.Znaczenie chowu na produkcję mleka
Ilość produkowanego mleka oraz jego jakość zależą od wielu czynników,takich jak:uwarunkowania genet,stadium laktacji,pora roku,wiek i stan zdrowia,higiena pozyskiwania mleka oraz żywienie.Im żywienie bydła jest bardziej intensywne (p. treściwe) tym produkcja mleka jest wyższa i na odwrót.Zywienie wywołuje stosunkowo szybkie zmiany w składzie i wydaj.mleka.Hodowca może(w pewnych granicach)regulować zawart.tłuszczu,białka i witaminy A w mleku,żywienie ma natomiast znikomy wpływ na poziom laktozy i skł.mineral.w mleku. Przez żywienie można również wpływać pośr.na zawart.drobnoustr.w mleku oraz smak,zapach i przydatność do przetwórstwa( sery, jogurty, masło)stan zdrowia (chore spadek mleka 50%) środowisko:szkodliwe wpływy klimatu.
3.Rasa Simentalska
Typ użytkowy mleczno- mięsny. Wywodzi się z Szwajcarii. Z reguły ordynarna konstytucja która sprzyja hodowli nawet w trudnych warunkach. Umaszczenie jednolite lub pstre, ale głowa,brzuch i nogi i ogon białe. Barwa sierści na tułowiu jest słomkowa lub czerwona. Śluzowica rogi i racice są barwy cielistej. Obie płci maja rogi.Celem hodowli jest zwiększenie wydajności mlecznej. Krowa 650kg i wydajnść od 4-5000kg, 4,0%tł
4.Spokrewnienie-współczynniki
KOJARZENIE         WSPÓŁ. INBREDU POTOMSTWA
Samozapłodnienie         0,50
Ojciec x córka             0,25
Brat x siostra                  0,25
Półbrat x połsiostra        0,125
Potomek x potomek       0,0625
Półbrata połbrat              0,125
Wspł.inbredu rośnie wraz z liczbą i bliskością kojarzonych ze sobą osobników spokrewnion.
5.Znaczenie bydła
Duże świadczenia produkcyjne: na produkcja mleka, mięsa oraz jako zwierze pociągowe ( bawoły



1 Ocena wymienia
Oceniając wymię zwraca się uwagę na: a)kształt:skrzynkowe(miskowe)najb.pożądane do doju mech,kuliste(mniejsza podstawa i objętość),obwisłe(piętrowe i kozie). b)zawieszenie: sromowo brzuszne(wysunięte do przodu-najlepsze do doju mech.),brzuszne(silnie wys.do przodu), sromowe
c)położenie(odległość od nasady strzyków do stanowiska nie mniejsza niż 50cm), d)kształt,wielkość i ustawienie strzyków {powinny mieć kształt cylindryczny dł 5-7cm, śred 2-2,5cm i powinny być ustawione pionowo. Strzyki przednie są nieco dłuższe i z reguły szerzej rozstawione, pożądane jest jednak aby były rozstawione w miarę równomiernie}, f)czystość wymienia:brak strzyków dodatkowych i przystrzyków.Przy ocenie wymienia zwracamy uwagę na stosunek ilościowy  tk.gruczołowej do tk.łącznej,skórę i owłosienie.
2.Usuwanie obornika
Używa się traktora z ładowaczem czołowym (większe obory) Dolna granica obsady 100-300 szt. Dużych. Ma zastosowanie w oborach ze stanowiskami do dojenia. Jeżeli obornik ma dużo ściółki to używa się wideł ładowacza czołowego, przy małej
ilości ściółki - czerpak, najlepsze jednak urządzenia z łańcuchem-skrobakowy
Urządzenia z  drążkiem przesównym -małe obory (przenośnik taśmowy) używa się również:
Podwieszonej kolejki oborowej, spławianie
3.Cele hodowlane
Celem hodowli jest.- przyst.produkcji do istniejących potrzeb rynkowych. -warunków gosp. i ekolog. W sposób ekologiczny, -ustalenie celu hodowli ogranicza się do określenia odpowiednich parametrów umięśnienia i przyrostów. Konieczne jest określenie bardzo wielu parametrów i korelacji fenotypowych, genetycznych i zbadać ich wzajemne oddziaływanie
4.Bydło w Czechach
Czerwono-białe .szwedzkie, słowackie łaciate, pinzgenery (obszary górskie) słowackie bydło (pstrokate .czerwone,olkuskie .czerw.-białe .czamo-białe .czeskie bydło srokate)
5.Utrzymanie bydła
Stosujemy system utrzymania bydła: -utrzymanie pastwiskowe (zbliżone do naturalnego). - utrzymanie pastwis.- oborowe (w krajach europejskich zwierzęta w ciągu roku więcej czasu przebywają w pomieszczeniach), -utrzymanie oborowe(cały rok w oborze)
Obory dzielimy na:uwięziowe,bezuwie,wolno wybiegowe.Stanowiska:długie,średnie, krótkie. Systemy utrzymania bydła:1.Koczowniczy wypas-ustawiczna wdrówka całych rodzin i plemion ze swymi stadami:Afryka i Azja(produkcja bardzo zawodna) 2.Syst.półkoczowniczy-okresowe przemieszczanie stad-wykorzyst.odległych pastwisk w porze deszczowej 3.Osiadłe syst.utrzymania bydła:a)przemiennej uprawy roli, b)prod.na samozaopatrzenie, c)ranczowy(ekstensywny wypas bydła gł.mięsnego. Ostatnie ogniwo ewolucji to fermy przemysłowe(bardzo kapitałochłonny).


   
1..Pogłowie bydła w tyś sztuk
Rok 1946 ogólnie 3910 krów-2748,  R1980 og 12649 krów 5959,  Rok 1986 og 10919 krów 5207, Rok 1990 og 9022 k 4707, R1991 og 8400 k 4500,  Rok1995 og7300 k 3700  Rok1998 og7000 k 3500
2.Rasa polska czerwona
35% pogłowie odmiany: pogórska śląska dolinowa Stanowi 3% krajowego pogłowia Mają reprezentować typ użytkowy mięsno- mleczny. Wydajność krowy w populacji aktywnej powinna wynosić 4000kg mleka 4,5 % tłuszczu 3,6 % białka Masa ciała krowy 500 kg wysokość w kłębie 126cm indeks masywności 148 umaszczenie
czerwone od jasnego do ciemnego głowa lekka kłąb nie szeroki zwarty, łopatki przylegające, grzbiet prosty klatka piersiowa głęboka ,wymię skrzynkowo-miskowe lub kuliste średnio umięśnione cechy użytkowości mięsnej dość mierne opas do 400 kg masy ciała.
3.Wpływ temperatury na skup mleka
Mleko po doju w osobnym pomieszczeniu. Na utrzymanie jakości mleka ma wpływ: 1cedzenie(czystość higiena),2 chłodzenie konieczne jest szybkie schłodzenie mleka do temperatury 8’C przy krótkim przetrzymywaniu lub do 4’C przy dłuższ.przetrzymywaniu
3 Przechowywanie-czyste metalowe naczynia lub zbiorniki na mleko nie mieszać mleka z różnych dojów, 4.Transport-szczelnie zamknięte,zabezpieczone przed: mrózem, promieniowaniem słonecznym.)
4.Chów wsobny krewniaczy- gdy kojarzymy spokrewnione - spokrewnieni partnerzy kojarzenia warunkuje zwiększenie częstotliwości identycznych genów wyróżniamy: 1 chów kazirodczy (rodzice z dziećmi) 2. w bliskim pokrewieństwie (wujek i kuzynka)3.W umiark.pokrewieństwie
5.Przeżuwanie
Polega na odruchowym otwieraniu ujścia w przełyku i przechodzeniu treści pokarmowej na wskutek skurczów czepca i antyperystaltycznych ruchów do jamy gębowej gdzie po przeżuciu jest ono spowrotem połykane, odruch przeżówania jest bardzo złożony Jest on koordynowany przez centralny układ nerwowy


1.Wielkość i kształt wymienia
1 kształt Skrzynkowate (miskowe) szeroka podstawa daleko wysunięte do przodu i do tyłu, głębokie równomierne ćwiartki symetryczne rozstawienie strzyków 2 kuliste mniejsza podstawa i mniej pojemnosć, obwisłość,
3 obwisłe strzyki nieprawidłowe mała podstawa wymienia dzieli się na
a) piętrowe słabiej wykształcone ćwiartki przednie niż tylnie b) kozie przednie ćwiartki b. słabo
wykształcone tylnie duże nisko opuszczone  -wielkość kształt i ustawienie strzyków
2.Intensywność selekcji
w pracy hodowlanej dąży się do uzyskania jak największego postępu genetycznego który zależy od intensywności selekcji zależnej od %-tu
wybranych zwierząt na rodziców następnych pokoleń Jeśli na 100 sztuk selekcja wynosi 40% jest to selekcja ostra Jeśli np. 20% to najniższa ma na celu zachowanie intensywność selekcji maleje wraz ze wzrostem procentu zwierząt wybranych na rodziców.
3.Do czego stużą Związki Hodowców bydła:
Do podstawowych zadań należy zaliczyć
1 organizacja sprzedaży zwierząt hodowlanych
2 selekcja 3 organizacja inseminacji
4 wycena rozpłodników oraz import zwierząt i nasienia
5 doradztwo hodowlane 6 prowadzenie ksiąg zarodowych i ocena wartości hodowlanej
7 dysponowanie funduszem postępu genetycznego
4.System zadawania pasz
1 mechanicznie 2 półmechanicznie 3 ręcznie
5.Bydło na Słowacji
l.czerwono białe 2.szwedzkie 3.słowackie 4.łaciate 5.pinzgenery(obszary górskie) 6.słowackie bydło srokate, czerwone, olkuskie, czerwono białe, czarno białe, 7.czeskie bydło srokate.

Offline

 

#7 2009-02-10 12:46:37

elak

Nowy użytkownik

Zarejestrowany: 2009-02-10
Posty: 3
Punktów :   

Re: Bydło pomoce naukowe

strasznie dziękuję)jesteście super:)

Offline

 

#8 2009-02-10 14:57:07

Prochoz

Nowy użytkownik

Zarejestrowany: 2009-02-10
Posty: 4
Punktów :   -1 

Re: Bydło pomoce naukowe

o dzizas Najz betti;p

Offline

 

Stopka forum

RSS
Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB
Polityka cookies - Wersja Lo-Fi


Darmowe Forum | Ciekawe Fora | Darmowe Fora
tapeta jedno rozec różańce ręcznie robione www.menadzer-zuzlowy-2009.pun.pl czarne kaczki na sprzedaż www.longiju2009-godmt2.pun.pl